替玉千里眼志木店
2016年08月02日 19:00
『替玉千里眼 志木店』
駒場東大前に本店を構える“ラーメン千里眼”が、今度は同店人気メニューとは
若干のコンセプトチェンジを図った商品を提供するお店を志木駅に開店させた。
タイミングよく近所で仕事が入っていたので、早速初日のランチに向かってみる。
訪問は火曜の11時50分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
イマドキでは珍しい安めの価格設定。ノーマルでも良かったが、やはりヤサイの
ビジュアルに惹かれて「もやしマシマシラーメン」を購入してカウンター席に座る。
食券を女性店員さんに手渡すと【麺の固さ・背油の量・辛揚げ（別皿可）】などの
好みを尋ねられたので、今回は「麺カタ・背油マシ・辛揚げあり」とコールします。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
（写真は卓上のニンニク・メンダレ・一味唐辛子でカスタム済み）
コレJ系じゃね？って見た目です。スープは非乳化だがブタのエキスが溶け出して、
そこに背油のパンチが加わった、やはりライトなJ系タイプの豚骨醤油ラーメンです。
具はマシマシのもやし、ブタ一枚、ネギ、海苔、辛揚げという千里眼らしい構成。
合わせるのは細麺ではなくて独特の食感が楽しめる厚みのない平打ち麺です。
そしてこの後に天地返しを行ってから今回のメニュー選択のミスに気が付いた。
このラーメンって替玉ありきだからモヤシは別皿に移動させるか、早い段階で
食べ終えないと替玉した時に麺とスープのバランスが崩れるので要注意です。
タイミングを見計らって替玉を「ヤワ」でオーダー。恐らく麺量は110ｇ前後かな？
なので替玉2回してもトータル300ｇチョイなので、普通のJ系と同じ位の計算だ。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、今回は替玉2玉目は自粛して箸を置いた。
ヤサイマシ有料にブタは小振りだけど、J系入門編やその日の自分の腹具合を
考えながらサクッと食べたい時には丁度良いお店かもしれない。
もしかして今後は舎鈴みたいに色々な場所に展開して身近な店になったりして。
住 所 埼玉県志木市本町5-25-6 NK志木ビル1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
駒場東大前に本店を構える“ラーメン千里眼”が、今度は同店人気メニューとは
若干のコンセプトチェンジを図った商品を提供するお店を志木駅に開店させた。
タイミングよく近所で仕事が入っていたので、早速初日のランチに向かってみる。
訪問は火曜の11時50分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
イマドキでは珍しい安めの価格設定。ノーマルでも良かったが、やはりヤサイの
ビジュアルに惹かれて「もやしマシマシラーメン」を購入してカウンター席に座る。
食券を女性店員さんに手渡すと【麺の固さ・背油の量・辛揚げ（別皿可）】などの
好みを尋ねられたので、今回は「麺カタ・背油マシ・辛揚げあり」とコールします。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
（写真は卓上のニンニク・メンダレ・一味唐辛子でカスタム済み）
コレJ系じゃね？って見た目です。スープは非乳化だがブタのエキスが溶け出して、
そこに背油のパンチが加わった、やはりライトなJ系タイプの豚骨醤油ラーメンです。
具はマシマシのもやし、ブタ一枚、ネギ、海苔、辛揚げという千里眼らしい構成。
合わせるのは細麺ではなくて独特の食感が楽しめる厚みのない平打ち麺です。
そしてこの後に天地返しを行ってから今回のメニュー選択のミスに気が付いた。
このラーメンって替玉ありきだからモヤシは別皿に移動させるか、早い段階で
食べ終えないと替玉した時に麺とスープのバランスが崩れるので要注意です。
タイミングを見計らって替玉を「ヤワ」でオーダー。恐らく麺量は110ｇ前後かな？
なので替玉2回してもトータル300ｇチョイなので、普通のJ系と同じ位の計算だ。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、今回は替玉2玉目は自粛して箸を置いた。
ヤサイマシ有料にブタは小振りだけど、J系入門編やその日の自分の腹具合を
考えながらサクッと食べたい時には丁度良いお店かもしれない。
もしかして今後は舎鈴みたいに色々な場所に展開して身近な店になったりして。
住 所 埼玉県志木市本町5-25-6 NK志木ビル1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
