新潟長岡生姜醤油ラーメン
2022年05月29日 19:00
『麺創庵 砂田』
巣鴨で迎えたランチタイム。この日の昼食は4月末でめでたく2周年を
迎えて、以前は定休日だった水曜日に限定メニューを販売するという
新たな試みを開始したこちらにお邪魔します。訪問は水曜の11時26分。
ラッキーなことに店頭には行列無しでそのまま暖簾を潜って店内へと
進んでいき、入口左側に設置された券売機を確認する。
今回のお目当ては限定の第一弾となる「新潟長岡生姜醤油ラーメン」です。
なお、チャーシュートッピングをすると煮豚と焼豚の2種類になるという
告知があったので併せて購入する。そして日替わりご飯にも新メニューの
「チャーシューご飯」が加わったらしいのでそちらの食券も購入します。
店内の待合席では一人が順番待ちをしていたのでその横で暫し待機です。
さほど待つことなく着席、入店してから13分後に提供されたのがこちら。
おぉ、なかなか力強い見た目ですね。通常のラーメンとは異なる一杯で
ベースとなるのは鶏豚の旨味がしっかりと溶け出した動物系。青島食堂
などの醤油が立ったエッジの効いたキレッキレなタイプではなくて意外
とマイルドな口当たりで生姜の風味がふんわり広がる穏やかな一杯です。
具は右半分がしっとり柔らかな煮豚で左半分がお店自慢のスモーキーな
焼豚、メンマ、ナルト、海苔、ほうれん草という組み合わせ。
合わせる麺は袋から取り出していたので通常の自家製麺じゃないのかな？
だけどツルシコな食感が楽しめる中細麺はスープとの相性も抜群です。
軽く炙って香ばしさUPした自慢のチャーシューがご飯と刻み海苔の上
に乗ったチャーシューご飯。量・味共にラーメンの脇を飾るには最適
な一品です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを
平らげ綺麗に完食となった。
レギュラー商品の白河も良いけど長岡も負けてないね。今後はどんな
限定商品がリリースされるかも気になるので目が離せないな。
住 所 東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
巣鴨で迎えたランチタイム。この日の昼食は4月末でめでたく2周年を
迎えて、以前は定休日だった水曜日に限定メニューを販売するという
新たな試みを開始したこちらにお邪魔します。訪問は水曜の11時26分。
ラッキーなことに店頭には行列無しでそのまま暖簾を潜って店内へと
進んでいき、入口左側に設置された券売機を確認する。
今回のお目当ては限定の第一弾となる「新潟長岡生姜醤油ラーメン」です。
なお、チャーシュートッピングをすると煮豚と焼豚の2種類になるという
告知があったので併せて購入する。そして日替わりご飯にも新メニューの
「チャーシューご飯」が加わったらしいのでそちらの食券も購入します。
店内の待合席では一人が順番待ちをしていたのでその横で暫し待機です。
さほど待つことなく着席、入店してから13分後に提供されたのがこちら。
おぉ、なかなか力強い見た目ですね。通常のラーメンとは異なる一杯で
ベースとなるのは鶏豚の旨味がしっかりと溶け出した動物系。青島食堂
などの醤油が立ったエッジの効いたキレッキレなタイプではなくて意外
とマイルドな口当たりで生姜の風味がふんわり広がる穏やかな一杯です。
具は右半分がしっとり柔らかな煮豚で左半分がお店自慢のスモーキーな
焼豚、メンマ、ナルト、海苔、ほうれん草という組み合わせ。
合わせる麺は袋から取り出していたので通常の自家製麺じゃないのかな？
だけどツルシコな食感が楽しめる中細麺はスープとの相性も抜群です。
軽く炙って香ばしさUPした自慢のチャーシューがご飯と刻み海苔の上
に乗ったチャーシューご飯。量・味共にラーメンの脇を飾るには最適
な一品です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを
平らげ綺麗に完食となった。
レギュラー商品の白河も良いけど長岡も負けてないね。今後はどんな
限定商品がリリースされるかも気になるので目が離せないな。
住 所 東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
