拉麺一心不乱
2011年06月02日 18:00
先日、池袋西武にて開催されていた【大福岡展】に訪問した際、
お土産としてこちらを購入しました。
最近は表で食べるのがメインですが、数年前は色々なお店のラーメン、
つけ麺、油そば、それも塩、醤油、味噌が冷凍庫内にストックされており、
他の食材が全く入らなくて嫁によく叱られた時代もありました。
ですが、そんな時でも唯一豚骨ラーメンだけは購入したことがなかったので
今回は非常に楽しみです。
普段は料理どころかその手伝いさえしない人間だが、こちらの商品は
ペットボトルに入ったストレートスープを温めて、別の鍋で茹でた麺を入れる
だけの超お手軽なので、自宅で飲んだ後に台所に立ち、一人いそいそと
締めの一杯を作りだします。
チャーシューなどの具材を切ってスタンバイ完了、スープを丼に張り、
茹でた麺を投入して盛り付け開始・・・だが博多ラーメンの特徴とも言える
細麺の為にバリカタで茹で上げた麺がヤワにならないよう慌てますね。
なんとか出来上がり。
基本のラーメンセットにはゴマしか付属していないので青ネギ、玉子、
チャーシュー、ゴマ、やはり物産展で購入した明太子をトッピングしてみた。
本来ならキクラゲを入れるべきだが、さすがにパックで買ってきて残しても、
他に流用するのは難しい食材なので、今回は無しにしたがちょっと寂しい
見た目なので海苔も入れるべきだった。
豚骨の旨味が凝縮したスープはザラツキまで感じられる濃厚な仕上がりで
細麺との相性はやはり抜群なので箸も進み、サクッと食べ切り替玉に移る。
一杯目はバリカタで茹でたつもりが普通位の茹で加減だったので
時間を25秒にしてみたらこれが見事にぴったりな固さに仕上がった。
本格的な美味い博多ラーメンが自宅で食べれて本当に便利です。
だが、やはり替玉の手間を考えると一人で食べるには不向きかな？
お土産としてこちらを購入しました。
最近は表で食べるのがメインですが、数年前は色々なお店のラーメン、
つけ麺、油そば、それも塩、醤油、味噌が冷凍庫内にストックされており、
他の食材が全く入らなくて嫁によく叱られた時代もありました。
ですが、そんな時でも唯一豚骨ラーメンだけは購入したことがなかったので
今回は非常に楽しみです。
普段は料理どころかその手伝いさえしない人間だが、こちらの商品は
ペットボトルに入ったストレートスープを温めて、別の鍋で茹でた麺を入れる
だけの超お手軽なので、自宅で飲んだ後に台所に立ち、一人いそいそと
締めの一杯を作りだします。
チャーシューなどの具材を切ってスタンバイ完了、スープを丼に張り、
茹でた麺を投入して盛り付け開始・・・だが博多ラーメンの特徴とも言える
細麺の為にバリカタで茹で上げた麺がヤワにならないよう慌てますね。
なんとか出来上がり。
基本のラーメンセットにはゴマしか付属していないので青ネギ、玉子、
チャーシュー、ゴマ、やはり物産展で購入した明太子をトッピングしてみた。
本来ならキクラゲを入れるべきだが、さすがにパックで買ってきて残しても、
他に流用するのは難しい食材なので、今回は無しにしたがちょっと寂しい
見た目なので海苔も入れるべきだった。
豚骨の旨味が凝縮したスープはザラツキまで感じられる濃厚な仕上がりで
細麺との相性はやはり抜群なので箸も進み、サクッと食べ切り替玉に移る。
一杯目はバリカタで茹でたつもりが普通位の茹で加減だったので
時間を25秒にしてみたらこれが見事にぴったりな固さに仕上がった。
本格的な美味い博多ラーメンが自宅で食べれて本当に便利です。
だが、やはり替玉の手間を考えると一人で食べるには不向きかな？
