手打焔×手打手綱
2016年03月24日 19:00
『としまラーメンミュージアム』
三連休最終日は池袋で開催されていた“拉”なイベントにGO!
本来ならばあまりこの手のイベントには参加しないのだが、
栃木県のNo.1のお店と福島のニューフェースのコラボ店が
出店していると聞いたなら見過ごすわけにはいけません！
今回の三連休は栃木と福島の県境に滞在していたので、
本来ならば実店舗に行く予定だったがまさかすれ違いとは。
ということで朝一に滞在先を出発して池袋に舞い戻ってきた。
訪問は最終日の14時。会場となる公園は・・・空いてますね。
そもそも何がミュージアムなのか全くイミフなんすケドｗ。
入口のブースで前売り券を購入して目当てのお店に向かう。
手打 焔×手打 手綱
ラーメンWalker2016栃木総合一位を獲得した人気の“手打焔”と
昨年末、白河に開店して話題沸騰中の“手打手綱”の強力タッグ。
名古屋コーチンと岩手県産ゲンコツを使用したクリアな旨みの
スープに、茹でる前に手揉みを加えることによりモッチリ感が
パっと目覚めたツルツルの喉越しも楽しい手打麺がマッチする。
不慣れな厨房に苦戦しているようだったが、ウマイですね～！
焔の再訪はもちろんだが手綱は早番でお邪魔しなければ。
まだまだお腹に余裕があったので、連食しちゃいますよ。
続いてのお店は神奈川勢力の奇跡のコラボ店のこちら。
カミカゼ×G麺７×麺屋庄太
澄んでクリアな清湯スープ。だが、その見た目とは裏腹に
シャープな塩タレと焦がしネギの風味がビシっと効いている。
合わせる麺はストレートの平打麺でスープと良好な相性。
もう一丁いく～？ってことでビブグルマンに掲載の人気店へ。
BumBunBlauCafe
表面に鶏油が浮かぶスープは青森シャモロックと
煮干の旨みが融合したいわゆる淡麗系な一杯。
合わせる麺はユーグレナを練りこんだ緑色の麺。
麺量が少な目だったとはいえ3杯食べたら腹一杯。
一緒に行った友達の麺までたどり着けなかった。
地元・池袋の雄 東池袋大勝軒
イベントには外せぬ定番のお店でしょう。
東長崎の人気店 らー麺 きん
まだまだ人気の高い濃厚魚介豚骨の一杯。
広島ラーメンの伝道師 らあめん 広
唯一出店していた汁なし担担麺も隠れた人気。
なんだかんだ言ったが結構満喫したな。
住 所 東京都豊島区東池袋1-16-1 中池袋公園
会 期 平成28年2月19日～21日（既に終了してます）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
三連休最終日は池袋で開催されていた“拉”なイベントにGO!
本来ならばあまりこの手のイベントには参加しないのだが、
栃木県のNo.1のお店と福島のニューフェースのコラボ店が
出店していると聞いたなら見過ごすわけにはいけません！
今回の三連休は栃木と福島の県境に滞在していたので、
本来ならば実店舗に行く予定だったがまさかすれ違いとは。
ということで朝一に滞在先を出発して池袋に舞い戻ってきた。
訪問は最終日の14時。会場となる公園は・・・空いてますね。
そもそも何がミュージアムなのか全くイミフなんすケドｗ。
入口のブースで前売り券を購入して目当てのお店に向かう。
手打 焔×手打 手綱
ラーメンWalker2016栃木総合一位を獲得した人気の“手打焔”と
昨年末、白河に開店して話題沸騰中の“手打手綱”の強力タッグ。
名古屋コーチンと岩手県産ゲンコツを使用したクリアな旨みの
スープに、茹でる前に手揉みを加えることによりモッチリ感が
パっと目覚めたツルツルの喉越しも楽しい手打麺がマッチする。
不慣れな厨房に苦戦しているようだったが、ウマイですね～！
焔の再訪はもちろんだが手綱は早番でお邪魔しなければ。
まだまだお腹に余裕があったので、連食しちゃいますよ。
続いてのお店は神奈川勢力の奇跡のコラボ店のこちら。
カミカゼ×G麺７×麺屋庄太
澄んでクリアな清湯スープ。だが、その見た目とは裏腹に
シャープな塩タレと焦がしネギの風味がビシっと効いている。
合わせる麺はストレートの平打麺でスープと良好な相性。
もう一丁いく～？ってことでビブグルマンに掲載の人気店へ。
BumBunBlauCafe
表面に鶏油が浮かぶスープは青森シャモロックと
煮干の旨みが融合したいわゆる淡麗系な一杯。
合わせる麺はユーグレナを練りこんだ緑色の麺。
麺量が少な目だったとはいえ3杯食べたら腹一杯。
一緒に行った友達の麺までたどり着けなかった。
地元・池袋の雄 東池袋大勝軒
イベントには外せぬ定番のお店でしょう。
東長崎の人気店 らー麺 きん
まだまだ人気の高い濃厚魚介豚骨の一杯。
広島ラーメンの伝道師 らあめん 広
唯一出店していた汁なし担担麺も隠れた人気。
なんだかんだ言ったが結構満喫したな。
住 所 東京都豊島区東池袋1-16-1 中池袋公園
会 期 平成28年2月19日～21日（既に終了してます）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
