我武者羅
2010年03月11日 18:00
「我武者羅」 幡ヶ谷
近所にある店の木曜限定の煮干そばを食べに行こうと思ったら
まさかの臨休で予定変更、久しぶりにお邪魔します
到着は14時を少し回った時間、先客は4人と落ち着いていた
まずは入口左側に設置された食券機にて
「コク塩」と「炙り肉丼」を購入します
なお、ランチタイムはライスか半ライスがサービスで
カウンターに置かれたプラスチックの札を食券と
一緒に渡せばもらえます
カウンターのメニューや違う業態の案内を眺めること
約7分後に提供されました
塩ベースなのでライトに感じる豚骨スープ・・と言うと
薄いイメージに取られそうだが
スープの表面には豚骨特有の膜がうっすらと浮かびます
鯛節も使用することで旨味がプラスされ奥行きある仕上がりで
名前の通りコクもあります
両方のいい所を上手く抽出しておりますね
具は青ネギ、チャーシュー、太めのメンマ、海苔、
キャベツの上に胡麻が乗る
麺は中太麺でツルッとした喉越しがいいものだが
個人的にはもう少し加水が低い物の方が合いそうな気がする
炙り肉丼は香ばしく焼かれたチャーシューに
ネギと豆板醤のピリ辛さが交わり酒の肴になりそうだが
もちろんご飯とも合い美味しいです
この界隈に平日の夜に来ることはないが夜21時から始まる
燕三条系を出す「背脂煮干濃厚醤油どっかん」で
一度は食べてみたいな
住 所 東京都渋谷区幡ヶ谷2-1-5
定休日 土曜・日曜日
駐車場 コインパーキング 30分150円～
会 計 食券制
近所にある店の木曜限定の煮干そばを食べに行こうと思ったら
まさかの臨休で予定変更、久しぶりにお邪魔します
到着は14時を少し回った時間、先客は4人と落ち着いていた
まずは入口左側に設置された食券機にて
「コク塩」と「炙り肉丼」を購入します
なお、ランチタイムはライスか半ライスがサービスで
カウンターに置かれたプラスチックの札を食券と
一緒に渡せばもらえます
カウンターのメニューや違う業態の案内を眺めること
約7分後に提供されました
塩ベースなのでライトに感じる豚骨スープ・・と言うと
薄いイメージに取られそうだが
スープの表面には豚骨特有の膜がうっすらと浮かびます
鯛節も使用することで旨味がプラスされ奥行きある仕上がりで
名前の通りコクもあります
両方のいい所を上手く抽出しておりますね
具は青ネギ、チャーシュー、太めのメンマ、海苔、
キャベツの上に胡麻が乗る
麺は中太麺でツルッとした喉越しがいいものだが
個人的にはもう少し加水が低い物の方が合いそうな気がする
炙り肉丼は香ばしく焼かれたチャーシューに
ネギと豆板醤のピリ辛さが交わり酒の肴になりそうだが
もちろんご飯とも合い美味しいです
この界隈に平日の夜に来ることはないが夜21時から始まる
燕三条系を出す「背脂煮干濃厚醤油どっかん」で
一度は食べてみたいな
住 所 東京都渋谷区幡ヶ谷2-1-5
定休日 土曜・日曜日
駐車場 コインパーキング 30分150円～
会 計 食券制
