川幅手打ちラーメン
2012年06月29日 19:00
『中華料理 来集軒』
*実は個人的には結構ある事だが、何度も訪れているにも関わらず
何故かブログには載せていないお店というのが多数あります。
こちらのお店もその一つで、多分4～5回はお邪魔しているとは思うが、
初めての記事となります。もっとも今回の話も4月に訪問した時の事ですが。
上尾地区での仕事の合間に少し足を延ばしてご当地ラーメンを食べに向かう。
到着は12時50分、注文するものは決まっていたので、着席すると同時に
「Ｈセット（ラーメン・シュウマイ・半ライス・おしんこ）」をお願いして、
セットのラーメンを川幅手打ちラーメンに変更してもらいます。
提供は8分後。
どこか懐かしさを感じさせるスープは豚骨と鶏ガラのベースに節や野菜を
組み合わせたもので、カエシの醤油の甘味が更なる昭和感を漂わせます。
具はシンプルにチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔が添えられる。
特筆すべきは何と言っても商品名にもなっている自家製の麺です。
一つはツルッとしたのど越しとプリプリの食感を併せ持つ中太縮じれ麺。
そしてお店自慢の幅60ｍｍのモチモチっとした川幅麺の2種類が楽しめます。
シュウマイも浅草・来集軒の流れを汲む一品で、ムニュと柔らかで独特の食感
を持つ餡の中身は豚肉にタマネギの甘みが加わったもので、やはり醤油では
なくてソースとの相性が良いです。
B級グルメで片づけてしまうには勿体ないメニューなので、
もう少し注目されても良さそうな気もします。
仕事で近くを訪れる際にはまたお邪魔してみよう。
住 所 埼玉県鴻巣市人形4-3-1
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
*実は個人的には結構ある事だが、何度も訪れているにも関わらず
何故かブログには載せていないお店というのが多数あります。
こちらのお店もその一つで、多分4～5回はお邪魔しているとは思うが、
初めての記事となります。もっとも今回の話も4月に訪問した時の事ですが。
上尾地区での仕事の合間に少し足を延ばしてご当地ラーメンを食べに向かう。
到着は12時50分、注文するものは決まっていたので、着席すると同時に
「Ｈセット（ラーメン・シュウマイ・半ライス・おしんこ）」をお願いして、
セットのラーメンを川幅手打ちラーメンに変更してもらいます。
提供は8分後。
どこか懐かしさを感じさせるスープは豚骨と鶏ガラのベースに節や野菜を
組み合わせたもので、カエシの醤油の甘味が更なる昭和感を漂わせます。
具はシンプルにチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔が添えられる。
特筆すべきは何と言っても商品名にもなっている自家製の麺です。
一つはツルッとしたのど越しとプリプリの食感を併せ持つ中太縮じれ麺。
そしてお店自慢の幅60ｍｍのモチモチっとした川幅麺の2種類が楽しめます。
シュウマイも浅草・来集軒の流れを汲む一品で、ムニュと柔らかで独特の食感
を持つ餡の中身は豚肉にタマネギの甘みが加わったもので、やはり醤油では
なくてソースとの相性が良いです。
B級グルメで片づけてしまうには勿体ないメニューなので、
もう少し注目されても良さそうな気もします。
仕事で近くを訪れる際にはまたお邪魔してみよう。
住 所 埼玉県鴻巣市人形4-3-1
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
