尾の道らーめん朱華園
2017年10月13日 19:00
『麺家 うえだ』
志木で迎えたランチタイム。昼食は埼玉のラーメンシーンの牽引役である
“みさえちゃん”のトコロにお邪魔して、栄養補給と元気を分けてもらいます。
訪問は水曜の11時28分。暖簾を潜って店内へと進み、まずは入口右側に
設置された券売機をジッと眺める。
久々にガッツリと特濃でも食べようと思っていたが、なにやら気になる限定
が販売中だったので、その「尾の道らーめん 朱華園」のボタンをタップし、
併せて「辛そばろ丼」の食券も購入します。そのままセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろし、待つこと8分で提供されたのがこちら。
商品名に“朱華園”って直球で掲げちゃう位にお店から感銘を受けたようで、
鶏ガラに豚骨からなる醤油系のスープに特徴ともいえるコクと甘みを与える
プルンとした食感の背脂ミンチが浮かんだ一杯。具は青ネギ、ホロリと崩れる
チャーシュー、メンマという構成。
合わせる麺はモッチリシコシコとした食感の中細麺でスープと上々の相性。
山椒と唐辛子からなる麻辣な味付されたしっとりそぼろがご飯にベストマッチ。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・丼共に綺麗に完食となった。
時々このような限定がリリースされるのでやはり定期的にチェックしないと。
住 所 埼玉県新座市東北2-12-7
定休日 月曜日（祝日の場合翌日）
駐車場 3台分あり
会 計 食券制
志木で迎えたランチタイム。昼食は埼玉のラーメンシーンの牽引役である
“みさえちゃん”のトコロにお邪魔して、栄養補給と元気を分けてもらいます。
訪問は水曜の11時28分。暖簾を潜って店内へと進み、まずは入口右側に
設置された券売機をジッと眺める。
久々にガッツリと特濃でも食べようと思っていたが、なにやら気になる限定
が販売中だったので、その「尾の道らーめん 朱華園」のボタンをタップし、
併せて「辛そばろ丼」の食券も購入します。そのままセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろし、待つこと8分で提供されたのがこちら。
商品名に“朱華園”って直球で掲げちゃう位にお店から感銘を受けたようで、
鶏ガラに豚骨からなる醤油系のスープに特徴ともいえるコクと甘みを与える
プルンとした食感の背脂ミンチが浮かんだ一杯。具は青ネギ、ホロリと崩れる
チャーシュー、メンマという構成。
合わせる麺はモッチリシコシコとした食感の中細麺でスープと上々の相性。
山椒と唐辛子からなる麻辣な味付されたしっとりそぼろがご飯にベストマッチ。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・丼共に綺麗に完食となった。
時々このような限定がリリースされるのでやはり定期的にチェックしないと。
住 所 埼玉県新座市東北2-12-7
定休日 月曜日（祝日の場合翌日）
駐車場 3台分あり
会 計 食券制
