宮元出身
2024年01月18日 19:00
『麺屋なにがし』
駒込で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は名立たる人気店で経験を重ねた方が開いた
お店にお邪魔します。訪問は木曜日の11時15分。店内満席で5席ある
待合席には4人が順番待ちしていた。
5人までは中で待つことがOKらしいので引き戸を抜けて店内に進んで
いき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
現時点のメニューは焼あごらーめんの醤油と塩というシンプルな構成。
今回は基本商品と思われる「焼あごらーめん」を購入して中待ち席で
暫し待機。ゆっくりと列が進んでいき、18分後に席が空いてセルフの
水を片手にカウンター席の角に腰を下ろす。着席から7分経過の並び
始めから累計25分で提供されたのがこちら。
お！そういえばこのタイプの煮干しって久々だな。動物系由来の軽い
トロミの付いたスープは商品名にもあるように焼あごの旨味を前面に
打ち出したほろ苦な一杯。具は部位の異なる2種類のチャーシュー、
海苔、ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は煮干しの固定観念にとらわれないモチプルな食感と喉越し
が楽しめる自家製中太麺でスープとの絡みと相性も抜群です。スルスル
っと軽快に啜っていき、あという間にスープも綺麗に飲み干し完食です。
出身店と同様に今後は限定もリリースされそうなので様子を見て再訪
しよう。
住 所 東京都北区中里1-16-2
定休日 不定休（詳細はお店のXで）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制 2024-010
駒込で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は名立たる人気店で経験を重ねた方が開いた
お店にお邪魔します。訪問は木曜日の11時15分。店内満席で5席ある
待合席には4人が順番待ちしていた。
5人までは中で待つことがOKらしいので引き戸を抜けて店内に進んで
いき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
現時点のメニューは焼あごらーめんの醤油と塩というシンプルな構成。
今回は基本商品と思われる「焼あごらーめん」を購入して中待ち席で
暫し待機。ゆっくりと列が進んでいき、18分後に席が空いてセルフの
水を片手にカウンター席の角に腰を下ろす。着席から7分経過の並び
始めから累計25分で提供されたのがこちら。
お！そういえばこのタイプの煮干しって久々だな。動物系由来の軽い
トロミの付いたスープは商品名にもあるように焼あごの旨味を前面に
打ち出したほろ苦な一杯。具は部位の異なる2種類のチャーシュー、
海苔、ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は煮干しの固定観念にとらわれないモチプルな食感と喉越し
が楽しめる自家製中太麺でスープとの絡みと相性も抜群です。スルスル
っと軽快に啜っていき、あという間にスープも綺麗に飲み干し完食です。
出身店と同様に今後は限定もリリースされそうなので様子を見て再訪
しよう。
住 所 東京都北区中里1-16-2
定休日 不定休（詳細はお店のXで）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制 2024-010
