大輝家直系麺家暁
2025年09月30日 19:00
『大輝家直系 麺家 暁』
週末麺活動 in 高円寺...っといってもお使いを頼まれていたので銭湯や
昼酒などの寄り道はせずに一杯だけ食べて行くことに。向かった先は
勢力拡大中の大輝家系のこちらで。訪問は土曜日の10時54分。店頭で
開店を待つ先客3人の後に接続する。気持ち早めに開店となり先頭から
順番に店内に進んでいき、入口右側に設置された券売機にて食券購入
となった。
今回はシンプルに「のりラーメン」にやっぱり家系にはマストである
「ライス食べ放題」を購入してカウンター席に腰を下ろす。すぐに
食券が回収され、お好みを尋ねられたので、
麺の硬さだけ「柔らかめ」を指定。そしてＸのフォロワーサービスの
「挽き肉高菜炒め」も併せてお願いする。着席から８分後の並び始め
から累計14分で提供されたのがこちら。
いい意味で見慣れたお馴染のフェイス。まずは卓上に置かれた豆板醤
とニンニクを一匙づつチャーシューの上にセットしたら実食。表面に
鶏油が浮かんだスープは大量の豚骨と鶏ガラから旨味を余すことなく
絞り切った濃厚な豚骨醤油。今回も油の量と味の濃さは“普通”を選択
したがデフォでもしっかりパンチのある仕様でやはりご飯がススム君
です。具はスモーキーで柔らかなチャーシュー、ほうれん草、丼の縁
には海苔、そして味玉！？っと思ったらボタン押し間違えたみたい💦。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺で濃厚なスープを
ガッシリと正面で受け止める。
セルフで食べ放題のライスは定番の極にんにくと裏カッパをONして
マヨネーズでデコレート。甘塩っぱい味付けの高菜はトッピングにも
良いがご飯のお供にも最適。もちろんスープでしんなりさせた海苔は
米泥棒なニクイ奴でお替り発動。麺→スープ→海苔→米という一連の
動きをループさせていき、あっという間に完食となった。
次回は種類が豊富なトッピング類を頼んでみよう。
住 所 東京都杉並区高円寺南4-25-13
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2025-240
週末麺活動 in 高円寺...っといってもお使いを頼まれていたので銭湯や
昼酒などの寄り道はせずに一杯だけ食べて行くことに。向かった先は
勢力拡大中の大輝家系のこちらで。訪問は土曜日の10時54分。店頭で
開店を待つ先客3人の後に接続する。気持ち早めに開店となり先頭から
順番に店内に進んでいき、入口右側に設置された券売機にて食券購入
となった。
今回はシンプルに「のりラーメン」にやっぱり家系にはマストである
「ライス食べ放題」を購入してカウンター席に腰を下ろす。すぐに
食券が回収され、お好みを尋ねられたので、
麺の硬さだけ「柔らかめ」を指定。そしてＸのフォロワーサービスの
「挽き肉高菜炒め」も併せてお願いする。着席から８分後の並び始め
から累計14分で提供されたのがこちら。
いい意味で見慣れたお馴染のフェイス。まずは卓上に置かれた豆板醤
とニンニクを一匙づつチャーシューの上にセットしたら実食。表面に
鶏油が浮かんだスープは大量の豚骨と鶏ガラから旨味を余すことなく
絞り切った濃厚な豚骨醤油。今回も油の量と味の濃さは“普通”を選択
したがデフォでもしっかりパンチのある仕様でやはりご飯がススム君
です。具はスモーキーで柔らかなチャーシュー、ほうれん草、丼の縁
には海苔、そして味玉！？っと思ったらボタン押し間違えたみたい💦。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺で濃厚なスープを
ガッシリと正面で受け止める。
セルフで食べ放題のライスは定番の極にんにくと裏カッパをONして
マヨネーズでデコレート。甘塩っぱい味付けの高菜はトッピングにも
良いがご飯のお供にも最適。もちろんスープでしんなりさせた海苔は
米泥棒なニクイ奴でお替り発動。麺→スープ→海苔→米という一連の
動きをループさせていき、あっという間に完食となった。
次回は種類が豊富なトッピング類を頼んでみよう。
住 所 東京都杉並区高円寺南4-25-13
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2025-240
