塩ラーメン半パーコー別皿油少な目薬味多め
2026年06月18日 19:00
『ラーメン 珉珉』
この日は朝からパーコーっていう気分。ということで鐘ヶ淵エリアで
外回りを終えるスケジュールを立てるが週明けの月曜日ということで
イレギュラーな仕事が追加で入り営業時間に間に合うか際どくなって
焦る。だけど無事に仕事が片付き店に到着したのは14時4分でセーフ。
店内満席で店頭の待合席で4人が順番待ちをしていたのでその後ろに
接続する。
少しすると店員さんが人数の確認と事前にオーダーを取り始めたので、
今回は「塩ラーメン、油少な目、薬味多めの半パーコーは別皿で」と
呪文を唱えるかのように発注する。暫くすると“表のテーブル席ならば
すぐに案内します”とも告げられたので表を選択して一旦店内に進んで
セルフの麦茶を片手に表のテーブル席に腰を下ろす。着席から8分経過
の並び始めから18分後に声が掛かって引き取ったのがこちら。
やはり表面を覆い尽くすネギの緑が目にも優しいねぇ。動物系主体の
スープの表面には少な目を選択してもしっかりとした量の油が浮かぶ。
そこに適度に効いた化調と良い具合に塩味が立った塩タレが合わさる
ことでストレートに旨味が伝わる一杯に仕上がっています。具は箸で
つかもうとするとホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、海苔、
そして清涼感を与える多めの薬味という組み合わせ。
合わせる麺は時間の経過と共にふっくら滑らかな食感へ変化していく
中細麺でスープとの馴染も良好です。
別皿でお願いした「半パーコー」は揚げたての熱々でサクサクな衣が
口の中に刺さるダブルの意味で危険なヤツ。まず最初は何もつけずに
そのままで味わい、次は卓上に置かれた豆板醤をチョイと絡めて味変
したり、そしてラストは丼にドボンと投入してスープを吸いしんなり
した状態の3通りを楽しむ。麺→スープ→パーコー→ご飯という一連
の動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
次回はちょい欲張って「ネギラーメン半々パーコー別皿」と「ライス」
を頼もう。
※※※ 6月、7月のお休み ※※※
6月と7月の休みの案内が貼ってあったので載せておきます。
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日・水曜日・その他臨時休業あり
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2026-151
この日は朝からパーコーっていう気分。ということで鐘ヶ淵エリアで
外回りを終えるスケジュールを立てるが週明けの月曜日ということで
イレギュラーな仕事が追加で入り営業時間に間に合うか際どくなって
焦る。だけど無事に仕事が片付き店に到着したのは14時4分でセーフ。
店内満席で店頭の待合席で4人が順番待ちをしていたのでその後ろに
接続する。
少しすると店員さんが人数の確認と事前にオーダーを取り始めたので、
今回は「塩ラーメン、油少な目、薬味多めの半パーコーは別皿で」と
呪文を唱えるかのように発注する。暫くすると“表のテーブル席ならば
すぐに案内します”とも告げられたので表を選択して一旦店内に進んで
セルフの麦茶を片手に表のテーブル席に腰を下ろす。着席から8分経過
の並び始めから18分後に声が掛かって引き取ったのがこちら。
やはり表面を覆い尽くすネギの緑が目にも優しいねぇ。動物系主体の
スープの表面には少な目を選択してもしっかりとした量の油が浮かぶ。
そこに適度に効いた化調と良い具合に塩味が立った塩タレが合わさる
ことでストレートに旨味が伝わる一杯に仕上がっています。具は箸で
つかもうとするとホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、海苔、
そして清涼感を与える多めの薬味という組み合わせ。
合わせる麺は時間の経過と共にふっくら滑らかな食感へ変化していく
中細麺でスープとの馴染も良好です。
別皿でお願いした「半パーコー」は揚げたての熱々でサクサクな衣が
口の中に刺さるダブルの意味で危険なヤツ。まず最初は何もつけずに
そのままで味わい、次は卓上に置かれた豆板醤をチョイと絡めて味変
したり、そしてラストは丼にドボンと投入してスープを吸いしんなり
した状態の3通りを楽しむ。麺→スープ→パーコー→ご飯という一連
の動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
次回はちょい欲張って「ネギラーメン半々パーコー別皿」と「ライス」
を頼もう。
※※※ 6月、7月のお休み ※※※
6月と7月の休みの案内が貼ってあったので載せておきます。
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日・水曜日・その他臨時休業あり
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2026-151
