冷やし山椒生姜ラーメン
2025年08月20日 19:00
『BIRI BIRI CRUSH MEN』
お盆明けと共に戻ってきた残暑。この日も冷たい麺が食べたい！って
ことで良さげな限定を販売していたコチラのお店にお邪魔することに。
訪問は火曜の13時2分。扉を開けて店内を覗き込むと満席だったので
店頭で暫し待機...っと思っていたらラッキーなことに直ぐにお客さん
が退店したので、殆ど待つことなく入店となった。まずは入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて確認する。
写真が反射しちゃって見えないが今回のお目当ては左下に設定された
夏季限定の「冷やし山椒生姜ラーメン」です。そこに併せて「ライス」
を購入してカウンター席に腰を下ろす。開店して半年経っていないが
既に固定客がついているようで年配のお客さんも多くて地域密着系な
お店になっているようだ。待つこと12分で提供されたのがこちら。
レギュラー商品と同様に洗練されたビジュアル。冷やしの最も重要な
ポイントであるスープはもちろん丼もしっかり冷たい状態。ベースと
なるのは鶏かな？そこにお店の特徴の一つである山椒を使った香味油
と生姜の風味が見事に融合した一杯。やはり冷たいスープということ
でビリビリっとした山椒の痺れもさらに刺激的に感じて清涼感もUP
している。具は低温調理された2種類の豚鶏チャーシュー、岩のり、
青菜、アルファルファという組み合わせ。
合わせる麺はコシがあってモチモチな食感の中太麺。喉越しの良さも
加わることで冷たいスープをさらに引き立てる。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
山椒パワーで暑さを乗り切ろう。これ以外にも色々と限定をリリース
しているようなので定期的にチェックせねば。
住 所 東京都練馬区田柄2-33-15
定休日 不定休（詳細はお店のXにて）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
2025-205
お盆明けと共に戻ってきた残暑。この日も冷たい麺が食べたい！って
ことで良さげな限定を販売していたコチラのお店にお邪魔することに。
訪問は火曜の13時2分。扉を開けて店内を覗き込むと満席だったので
店頭で暫し待機...っと思っていたらラッキーなことに直ぐにお客さん
が退店したので、殆ど待つことなく入店となった。まずは入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて確認する。
写真が反射しちゃって見えないが今回のお目当ては左下に設定された
夏季限定の「冷やし山椒生姜ラーメン」です。そこに併せて「ライス」
を購入してカウンター席に腰を下ろす。開店して半年経っていないが
既に固定客がついているようで年配のお客さんも多くて地域密着系な
お店になっているようだ。待つこと12分で提供されたのがこちら。
レギュラー商品と同様に洗練されたビジュアル。冷やしの最も重要な
ポイントであるスープはもちろん丼もしっかり冷たい状態。ベースと
なるのは鶏かな？そこにお店の特徴の一つである山椒を使った香味油
と生姜の風味が見事に融合した一杯。やはり冷たいスープということ
でビリビリっとした山椒の痺れもさらに刺激的に感じて清涼感もUP
している。具は低温調理された2種類の豚鶏チャーシュー、岩のり、
青菜、アルファルファという組み合わせ。
合わせる麺はコシがあってモチモチな食感の中太麺。喉越しの良さも
加わることで冷たいスープをさらに引き立てる。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
山椒パワーで暑さを乗り切ろう。これ以外にも色々と限定をリリース
しているようなので定期的にチェックせねば。
住 所 東京都練馬区田柄2-33-15
定休日 不定休（詳細はお店のXにて）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
2025-205
