仙臺自家製麺こいけ屋分店綠栽
2022年04月10日 19:00
『仙臺自家製麺こいけ屋分店 綠栽』
新小岩で迎えたランチタイム。この少し前に小とはいえ二郎系を完食した
ばかりだが、久しぶりに訪れるエリアだったので近隣の気になる新店にも
寄り道していきます。訪問は土曜の11時17分。暖簾を潜り店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
メニューはシャモ中華とタンメンの2本立てのようだ。今回は基本商品と
思われる「シャモ中華そば」を購入して、案内されたカウンター席の端
に腰を下ろす。食券を手渡すと「麺の大盛無料ですが？」という説明が
あったが、さすがに連食ってことで丁重にお断りする。待つこと4分後に
「熱いのでお気をつけください」という注意喚起と共に提供されたのが
こちら。
確かにアッチッチで一瞬怯むｗ。表面に鶏油が浮かぶスープには商品名
の通りで川俣シャモと東京シャモが使われているようだ。じっくり丁寧
に炊くことで生み出されるしっかりとした旨味のスープ。そこに適度な
塩味のカエシを合わせることではっきりとした輪郭のメリハリの効いた
一杯に仕上がっている。具は豚のレアチャーシュー、適度な弾力のある
親鳥チャーシュー、メンマ、小松菜、ネギ、アクセントに辛子？という
組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの相性も良好です。
ノンストップで食べ進めていき、連食だったにも関わらず、あっという間
にスープも飲み干し完食となった。
これナイスな一杯。仙台に行く機会があったら本店にもお邪魔してみたい。
住 所 東京都葛飾区新小岩2-13-4
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
新小岩で迎えたランチタイム。この少し前に小とはいえ二郎系を完食した
ばかりだが、久しぶりに訪れるエリアだったので近隣の気になる新店にも
寄り道していきます。訪問は土曜の11時17分。暖簾を潜り店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
メニューはシャモ中華とタンメンの2本立てのようだ。今回は基本商品と
思われる「シャモ中華そば」を購入して、案内されたカウンター席の端
に腰を下ろす。食券を手渡すと「麺の大盛無料ですが？」という説明が
あったが、さすがに連食ってことで丁重にお断りする。待つこと4分後に
「熱いのでお気をつけください」という注意喚起と共に提供されたのが
こちら。
確かにアッチッチで一瞬怯むｗ。表面に鶏油が浮かぶスープには商品名
の通りで川俣シャモと東京シャモが使われているようだ。じっくり丁寧
に炊くことで生み出されるしっかりとした旨味のスープ。そこに適度な
塩味のカエシを合わせることではっきりとした輪郭のメリハリの効いた
一杯に仕上がっている。具は豚のレアチャーシュー、適度な弾力のある
親鳥チャーシュー、メンマ、小松菜、ネギ、アクセントに辛子？という
組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの相性も良好です。
ノンストップで食べ進めていき、連食だったにも関わらず、あっという間
にスープも飲み干し完食となった。
これナイスな一杯。仙台に行く機会があったら本店にもお邪魔してみたい。
住 所 東京都葛飾区新小岩2-13-4
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
