中華そば天内
2021年06月09日 19:00
『中華そば 天内』
緊急事態宣言の発令により昼飲みが出来なくなって超暇ヒマなおっさん
の週末。さすがに家飲みやゴロゴロしているのも飽きてきたので久々に
料理をすることにした。やはり男の料理といえば形から入る？って事で
かっぱ橋に道具を仕入れにGo！お目当ての道具を入手したら帰って早速
調理開始...って言うのが普通だが、道具を買ったことで満足しちゃった
ので料理は後日にして帰りの道中にある新店でラーメン補給することに。
向かった先は入谷交差点にあるコチラのお店。訪問は土曜の11時44分。
店内満席で店頭で順番を待つ3人の後ろに接続する。それほど待つこと
なく入店となり、まずは入口左側に設置された券売機で食券購入となる。
中々豊富なラインナップ。今回はお店の基本商品の「元祖 京都らーめん」
と「カレーライス ハーフサイズ」を購入して、案内されたカウンター席
に腰を下ろす。すぐに食券が回収され、その際に麺の説明を受ける。
ラーメンの種類によって麺を変えているようだ。麺の変更も可能のよう
だがオススメに従う。それに併せて麺の硬さとニンニクの有無を尋ねら
れたので「硬さ普通のニンニク入りで」とお願いする。手際の良い調理
で着席から3分の累計6分後に提供されたのがこちら。
うん、確かに京都らしいラーメンですね。鶏ガラをじっくりと弱火で炊く
ことにより鶏の旨味と仄かな甘みを引き出したスープに背脂のコクとキレ
のいい醤油が融合した一杯。後味にふわっと広がるニンニクの風味により
食欲が増してくる。具は肩ロースチャーシュー、メンマ、そして京都では
外すことのできない九条ネギという組み合わせ。
具材の全てが溶け切って濃縮された旨味が味わえるカレーはベストな辛さ
でラーメンの引き立て役としても大活躍な一杯です。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に麺・カレー共に綺麗に食べきり完食となった。
あ゛～京都行きたい。コロナが落ち着いたら旅行を企画しようかな。
住 所 東京都台東区入谷1-6-5
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
緊急事態宣言の発令により昼飲みが出来なくなって超暇ヒマなおっさん
の週末。さすがに家飲みやゴロゴロしているのも飽きてきたので久々に
料理をすることにした。やはり男の料理といえば形から入る？って事で
かっぱ橋に道具を仕入れにGo！お目当ての道具を入手したら帰って早速
調理開始...って言うのが普通だが、道具を買ったことで満足しちゃった
ので料理は後日にして帰りの道中にある新店でラーメン補給することに。
向かった先は入谷交差点にあるコチラのお店。訪問は土曜の11時44分。
店内満席で店頭で順番を待つ3人の後ろに接続する。それほど待つこと
なく入店となり、まずは入口左側に設置された券売機で食券購入となる。
中々豊富なラインナップ。今回はお店の基本商品の「元祖 京都らーめん」
と「カレーライス ハーフサイズ」を購入して、案内されたカウンター席
に腰を下ろす。すぐに食券が回収され、その際に麺の説明を受ける。
ラーメンの種類によって麺を変えているようだ。麺の変更も可能のよう
だがオススメに従う。それに併せて麺の硬さとニンニクの有無を尋ねら
れたので「硬さ普通のニンニク入りで」とお願いする。手際の良い調理
で着席から3分の累計6分後に提供されたのがこちら。
うん、確かに京都らしいラーメンですね。鶏ガラをじっくりと弱火で炊く
ことにより鶏の旨味と仄かな甘みを引き出したスープに背脂のコクとキレ
のいい醤油が融合した一杯。後味にふわっと広がるニンニクの風味により
食欲が増してくる。具は肩ロースチャーシュー、メンマ、そして京都では
外すことのできない九条ネギという組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープとの絡みも抜群です。
具材の全てが溶け切って濃縮された旨味が味わえるカレーはベストな辛さ
でラーメンの引き立て役としても大活躍な一杯です。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に麺・カレー共に綺麗に食べきり完食となった。
あ゛～京都行きたい。コロナが落ち着いたら旅行を企画しようかな。
住 所 東京都台東区入谷1-6-5
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
