三元豚吊るし焼きチャーシュー
2020年05月20日 19:00
『カネキッチンヌードル ～うちで啜ろう～』
東長崎で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に寄り道をして気になる
今回のお目当ての商品は【お土産かけらあめん】です。スープは3種類の
中から2つ選べるので、醤油と煮干を選択。なお、商品はその名の通りに
純粋な“かけ”なので併せて【三元豚吊るし焼きチャーシュー】も購入する。
いつものように小脇に抱えた保冷バックにしっかりと保管して帰還します。
それでは冷蔵庫にしまう前に内容を確認しましょう。
内容は冷蔵のストレートスープが2種類、生麺、チャーシューという構成。
同梱された美味しい作り方に従って、まずは【煮干】から作ってみました。
少しネギが散らばったものの元がしっかりしてるので上々の見栄えかな。
スープは無化調で厳選された数種類の煮干を時間を掛けて丁寧に水出し
したもので、煮干特有の旨みはもちろんだが、後味に適度なほろ苦さも
感じられる上品な仕上がりの一杯。具は大判にスライスした吊るし焼き
チャーシュー、市販のメンマ、三つ葉、ネギをトッピングしてみた。
合わせる麺は三河屋製の全粒粉を配合したしなやかで啜り心地のいい中細麺で
スープとの相性抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、スープも飲み干し
一気に完食です。
三元豚吊るし焼きチャーシューは500ｇという情報だったが、実際には
嬉しいことにチョイオーバーな重量。これだけあれば色々と楽しめるな。
という事でラーメンにも入れたが、やっぱりご飯と一緒に味わわないとね。
吊るし焼きにすることでスモーキーさが追加されたチャーシューは非常に
しっとり柔らかでご飯がススム君です。もちろん酒のお供としても最高で、
油断すると二日酔いまっしぐら？な逸品です。
よっしゃ！もう一食ある醤油はチャーシューガチ盛りで楽しんでみよう。
住 所 東京都豊島区南長崎5-26-15 マチテラス南長崎 2F
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
東長崎で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に寄り道をして気になる
テイクアウトラーメンを仕入れを行う。向かうのはおフランスのタイヤ会社
が発行している本にも掲載されているこちらで。訪問は月曜日の11時35分。
扉を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
が発行している本にも掲載されているこちらで。訪問は月曜日の11時35分。
扉を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
今回のお目当ての商品は【お土産かけらあめん】です。スープは3種類の
中から2つ選べるので、醤油と煮干を選択。なお、商品はその名の通りに
純粋な“かけ”なので併せて【三元豚吊るし焼きチャーシュー】も購入する。
いつものように小脇に抱えた保冷バックにしっかりと保管して帰還します。
それでは冷蔵庫にしまう前に内容を確認しましょう。
内容は冷蔵のストレートスープが2種類、生麺、チャーシューという構成。
同梱された美味しい作り方に従って、まずは【煮干】から作ってみました。
少しネギが散らばったものの元がしっかりしてるので上々の見栄えかな。
スープは無化調で厳選された数種類の煮干を時間を掛けて丁寧に水出し
したもので、煮干特有の旨みはもちろんだが、後味に適度なほろ苦さも
感じられる上品な仕上がりの一杯。具は大判にスライスした吊るし焼き
チャーシュー、市販のメンマ、三つ葉、ネギをトッピングしてみた。
合わせる麺は三河屋製の全粒粉を配合したしなやかで啜り心地のいい中細麺で
スープとの相性抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、スープも飲み干し
一気に完食です。
三元豚吊るし焼きチャーシューは500ｇという情報だったが、実際には
嬉しいことにチョイオーバーな重量。これだけあれば色々と楽しめるな。
という事でラーメンにも入れたが、やっぱりご飯と一緒に味わわないとね。
吊るし焼きにすることでスモーキーさが追加されたチャーシューは非常に
しっとり柔らかでご飯がススム君です。もちろん酒のお供としても最高で、
油断すると二日酔いまっしぐら？な逸品です。
よっしゃ！もう一食ある醤油はチャーシューガチ盛りで楽しんでみよう。
住 所 東京都豊島区南長崎5-26-15 マチテラス南長崎 2F
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
