レバニラ中華満腹東陽町店

2026年09月21日 19:00

レバニラ中華満腹東陽町店＠東陽町

『レバニラ中華満腹東陽町店』

東陽町で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店でスタミナ補給することに。向かった先は御茶ノ水店を皮切りに渋谷、西新宿と着実に勢力を拡大している“麺魚グループ”のこちらにお邪魔する。訪問は開店初日となる水曜日の12時10分。店頭で順番待ちをする先客10人の後に接続…するも、こちらのお店のローカルルールは先に食券を購入するスタイルらしく、案内に従って入口右側に設置された券売機にて食券を購入する。

ラーメンはもちろんのこと、看板商品であるレバは外せないってことで、両方が味わえる「中華そば＋純レバ丼」のセットを購入したら再び店頭で待機。ゆっくりと列が進んでいき、22分経過したところで席の準備が整ったようで店内へと案内され、カウンター席に腰を下ろす。そこから4分、並び始めてから累計26分で提供されたのがこちら。

非常に落ち着きのある表情をしています。表面にラードが浮かんだスープはシンプルな豚清湯をベースにキレのいいカエシで纏めた町中華的な一杯。後味にフワっと広がる生姜の風味が、どことなく長岡生姜ラーメンを思わせる雰囲気もあったり。具はデフォでもたっぷりのチャーシューと小松菜とネギという組み合わせ。細かいことだがチャーシューの脂身を刻んだものから溶け出した油が、スープに奥行きを与えてくれる。

合わせる麺はカネジン食品のシコシコっとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群。

“純”といいながらも少しだけニラが入っているのはご愛嬌ｗ。最初に低温で油通しすることにより旨味を閉じ込めたレバーは、弾けるようなブリブリな食感が楽しめます。そこに甘辛なタレが絡むことでレバー特有のクセは抑えながらも、旨味をさらに引き出している。丼中央に乗せられた卵黄を絡めればマイルドな味わいに変化し、箸の動きも加速する。ラーメンと丼を交互に食べ進めていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。

下町中華のいいところを押さえたお店。今度はうちのエリアにも進出して欲しい。

住　所　東京都江東区東陽5-32-18
定休日　無休
駐車場　パーキングメーター 60分300円、その他多数　
会　計　食券制　
2026-250

タグ：: 麺魚グループ; レバニラ中華満腹東陽町店; 2026年開店ラーメン

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昨日よりも今日、今日よりも明日、人生は終わりなきドラマである! Tokyoのnorth sideを中心に活動するRamen geekなロバオです。毒にも薬にもならないことをポツリポツリと呟きます。

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