ラーメンK
2011年04月07日 18:05
『自家製麺 ラーメンK』
この日はみずほ台駅西口にある支那そばのお店に行こうと車を走らせていたが、
昨年末の新店巡り締めで食べて好みであったこちらのお店の側を通過すると
駐車場が空いていたので予定を変更して再訪することに。
到着は12時10分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「つけ麺 醤油味」と「肉のせごはん」を購入します。
注文を受けると店員さんがおもむろに箱の中から麺帯を取り出して
お店自慢の自動製麺機にセットして麺の切り出しが始まる。
この作業を見るのは2回目だが静かな音を立てながらゆっくりと自分用の麺が
切り出されていくという動作を眺めているとやはり自然と期待が高まっていく。
提供は7分後、
鶏白湯と魚介をの和風のサッパリとした組み合わせで程よい酸味を感じられる。
スープの表面に薄っすらと浮かんだ油もいいアクセントになっています。
具はチャーシュー、穂先メンマ、ネギに海苔。
切りたてというのはそれ程の影響は無いと思うがストレートの中太麺は
プリっとした弾力と喉越しが抜群で箸が進みます。
肉のせごはんは旨味がギュッと詰まったチャーシューに
甘味ある濃厚なタレが味付けでご飯が進みます。
立地は今一つだが西口の有名店のように認知されれば人気のお店に
なると思うので定期的にお邪魔して応援していきたい。
油そばなど麺を前面に出したメニューがあっても良さそうな気もするし
難しいとは思うが好みの太さで麺を切り出してくれたら面白そうだ。
住 所 埼玉県富士見市東みずほ台2-10-26 G・Sハイツ 1F
定休日 未定
駐車場 4台分あり
会 計 食券制
この日はみずほ台駅西口にある支那そばのお店に行こうと車を走らせていたが、
昨年末の新店巡り締めで食べて好みであったこちらのお店の側を通過すると
駐車場が空いていたので予定を変更して再訪することに。
到着は12時10分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「つけ麺 醤油味」と「肉のせごはん」を購入します。
注文を受けると店員さんがおもむろに箱の中から麺帯を取り出して
お店自慢の自動製麺機にセットして麺の切り出しが始まる。
この作業を見るのは2回目だが静かな音を立てながらゆっくりと自分用の麺が
切り出されていくという動作を眺めているとやはり自然と期待が高まっていく。
提供は7分後、
鶏白湯と魚介をの和風のサッパリとした組み合わせで程よい酸味を感じられる。
スープの表面に薄っすらと浮かんだ油もいいアクセントになっています。
具はチャーシュー、穂先メンマ、ネギに海苔。
切りたてというのはそれ程の影響は無いと思うがストレートの中太麺は
プリっとした弾力と喉越しが抜群で箸が進みます。
肉のせごはんは旨味がギュッと詰まったチャーシューに
甘味ある濃厚なタレが味付けでご飯が進みます。
立地は今一つだが西口の有名店のように認知されれば人気のお店に
なると思うので定期的にお邪魔して応援していきたい。
油そばなど麺を前面に出したメニューがあっても良さそうな気もするし
難しいとは思うが好みの太さで麺を切り出してくれたら面白そうだ。
住 所 埼玉県富士見市東みずほ台2-10-26 G・Sハイツ 1F
定休日 未定
駐車場 4台分あり
会 計 食券制
