ラーメンセット
2023年10月11日 19:00
『柏屋食堂』
おっさんの週末 in 福島。郡山でのブランチを終えた後は安達太良山に
ある日帰り温泉に移動して景色のいい露天風呂を満喫する。いい具合
に整ったら小腹が減ってきたので、帰りの道中にあるこちらのお店に
寄り道していくことに。訪問は三連休中日の日曜の13時45分。暖簾を
潜り店内へ進んでいき、入口横に置かれた受付表に名前・人数・呼び
出しブザーの番号を書いて暫し待機。7分後にブザーで呼び出された
ので店内に進み、案内されたテーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に
置かれたメニューを眺めて考え込む。
到着するまで気付かなかったけど福島のご当地グルメの“ソースかつ丼”
のお店だったのね。ラーメンが目当てだったので今回は両方が楽しめる
「ラーメンセット」を選択する。待つこと14分で提供されたのがこちら。
うん、なかなかナイスなトライアングル。サラダが付属しているので
なんとかヘルシーさを保っている。
場所と雰囲気にマッチした昔ながらのというフレーズがピタリと嵌る
一杯。鶏豚のガラに野菜と昆布などからなるスープに油分は控えめで
円やかなカエシで纏めた一杯はあっさりとした飲み口で幅広い層から
支持を受けそうな仕上がり。バラチャーシュー、メンマ、刻みネギ、
ワカメ、ナルト、海苔とミニでも一通り揃った組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感の中細麺でスープとの絡みと相性も良好。
いつもはラーメンが主役だが今回はこちらがメイン。ふっくら艶やか
な福島県産コシヒカリの上にしっとり柔らかなヒレカツが乗った丼。
お店特製のソースは適度な甘みと酸味が両立したもので豚肉とお米
の旨味をさらに引き立てる。麺→スープ→カツ→サラダという一連
の動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
ソースカツ丼も旨いな。一度いろいろなお店を食べ歩きしてみよう。
住 所 福島県本宮市本宮仲町33
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2023-234
おっさんの週末 in 福島。郡山でのブランチを終えた後は安達太良山に
ある日帰り温泉に移動して景色のいい露天風呂を満喫する。いい具合
に整ったら小腹が減ってきたので、帰りの道中にあるこちらのお店に
寄り道していくことに。訪問は三連休中日の日曜の13時45分。暖簾を
潜り店内へ進んでいき、入口横に置かれた受付表に名前・人数・呼び
出しブザーの番号を書いて暫し待機。7分後にブザーで呼び出された
ので店内に進み、案内されたテーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に
置かれたメニューを眺めて考え込む。
到着するまで気付かなかったけど福島のご当地グルメの“ソースかつ丼”
のお店だったのね。ラーメンが目当てだったので今回は両方が楽しめる
「ラーメンセット」を選択する。待つこと14分で提供されたのがこちら。
うん、なかなかナイスなトライアングル。サラダが付属しているので
なんとかヘルシーさを保っている。
場所と雰囲気にマッチした昔ながらのというフレーズがピタリと嵌る
一杯。鶏豚のガラに野菜と昆布などからなるスープに油分は控えめで
円やかなカエシで纏めた一杯はあっさりとした飲み口で幅広い層から
支持を受けそうな仕上がり。バラチャーシュー、メンマ、刻みネギ、
ワカメ、ナルト、海苔とミニでも一通り揃った組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感の中細麺でスープとの絡みと相性も良好。
いつもはラーメンが主役だが今回はこちらがメイン。ふっくら艶やか
な福島県産コシヒカリの上にしっとり柔らかなヒレカツが乗った丼。
お店特製のソースは適度な甘みと酸味が両立したもので豚肉とお米
の旨味をさらに引き立てる。麺→スープ→カツ→サラダという一連
の動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
ソースカツ丼も旨いな。一度いろいろなお店を食べ歩きしてみよう。
住 所 福島県本宮市本宮仲町33
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2023-234
2022年09月20日 19:00
『味の里 しおえ』
シルバーウィーク前半の三連休は恒例の栃木入り。いつものように食材
の仕入れを兼ねてラーメン巡りに出掛ける。この日の目的地は会津若松。
台風が接近中だし三連休で渋滞も予想されたので余裕を持っての移動...
なハズが道中の甲子トンネルが事故で通行止めで迂回を余儀なくされる。
トホホ、本来ならば1時間半で到着の予定が倍の3時間も掛かっちゃたぜ。
ということでハラヘリヘリハラな状態で訪問したのは土曜日の12時27分。
店頭に2人並んでいたが直ぐに声が掛かって待つことなく入店となった。
入店するとその場でオーダーするように案内されがので、
今回はお店の看板商品であるソースカツ丼のミニと麺が同時に楽しめる
「ラーメンセット」をお願いして、セルフの水を片手にカウンター席に
腰を下ろす。待つこと10分で提供されたのがこちら。
非常に素朴で落ち着いた雰囲気が漂うラーメン。やはり場所からいって
ジャンルは会津ラーメンになるのかな？スープは豚骨に野菜と煮干から
なるあっさりとした一杯。カエシの塩味も適度に効いているので見た目
以上にグイグイと引き込まれていく。具は柔らかなバラチャーシュー、
メンマ、ナルト、ネギ、ワカメという組み合わせ。
合わせる麺は地元会津にある小西製麺所の中太麺。もっちりとした食感
が楽しめる麺で表面に付いた縮れがスープをしっかりと持ち上げます。
いつもはラーメンが主役だが今回はこちらがメイン。ミニと言いつつも
中々の存在感です。厚すぎず薄すぎずな豚肉は“もち豚”が使われており、
しっとり柔らかな肉質。衣に染み込んだ特製ソースは良い具合の甘さと
酸味が味わえるものでご飯を食べる手を早めます。麺→スープ→カツと
いう一連の動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食。
お土産のソースを仕入れたので今度は“お家でソースカツ丼”を楽しもう。
シルバーウィーク前半の三連休は恒例の栃木入り。いつものように食材
の仕入れを兼ねてラーメン巡りに出掛ける。この日の目的地は会津若松。
台風が接近中だし三連休で渋滞も予想されたので余裕を持っての移動...
なハズが道中の甲子トンネルが事故で通行止めで迂回を余儀なくされる。
トホホ、本来ならば1時間半で到着の予定が倍の3時間も掛かっちゃたぜ。
ということでハラヘリヘリハラな状態で訪問したのは土曜日の12時27分。
店頭に2人並んでいたが直ぐに声が掛かって待つことなく入店となった。
入店するとその場でオーダーするように案内されがので、
今回はお店の看板商品であるソースカツ丼のミニと麺が同時に楽しめる
「ラーメンセット」をお願いして、セルフの水を片手にカウンター席に
腰を下ろす。待つこと10分で提供されたのがこちら。
非常に素朴で落ち着いた雰囲気が漂うラーメン。やはり場所からいって
ジャンルは会津ラーメンになるのかな？スープは豚骨に野菜と煮干から
なるあっさりとした一杯。カエシの塩味も適度に効いているので見た目
以上にグイグイと引き込まれていく。具は柔らかなバラチャーシュー、
メンマ、ナルト、ネギ、ワカメという組み合わせ。
合わせる麺は地元会津にある小西製麺所の中太麺。もっちりとした食感
が楽しめる麺で表面に付いた縮れがスープをしっかりと持ち上げます。
いつもはラーメンが主役だが今回はこちらがメイン。ミニと言いつつも
中々の存在感です。厚すぎず薄すぎずな豚肉は“もち豚”が使われており、
しっとり柔らかな肉質。衣に染み込んだ特製ソースは良い具合の甘さと
酸味が味わえるものでご飯を食べる手を早めます。麺→スープ→カツと
いう一連の動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食。
お土産のソースを仕入れたので今度は“お家でソースカツ丼”を楽しもう。
