ブラウンオニオンファクトリー
2015年09月28日 19:00
『ブラウンオニオンカレーファクトリー』
SW明けのやる気のなさと朝から降り続く雨にちょっぴり憂鬱な気分の金曜日。
気持ちだけでも晴らそうとスパイシーな一杯を求めて西高島平へ車を走らせた。
訪問は花金の12時50分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
この日は「カレーラーメン」一本に絞った営業だったので迷うことなく食券を購入し、
外観同様にカフェのようなオ・シャーレなイキフン漂うカウンター席に着席します。
店内を見渡すと店名にファクトリーと謳うだけあり店舗内のオープンキッチンでは
都心で営業中のお店用（あまりカレー店には明るくないので店名は尋ねてません）
のセントラルキッチン？の役割を果たしているみたいだ。お店が新しいこともあるが
やはり清掃が行き届いた厨房を見るとそれだけで期待値と好感度が跳ねあがる。
スパイスの香りに食欲を刺激されつつ待つこと6分で提供されたのがこちら。
あﾞ～堪らん！正直あまりカレーラーメンに対しては興味を惹かれない方なのだが
丼から立ち込めるカレーの匂いが鼻腔をくすぐり食欲を抑えることができません。
まずは並々と注がれたスープをこぼさぬようにそっと蓮華で掬って口へと運びます。
お店特性の数種のスパイスを配合した上品で清涼な辛さのカレーにチキンコンソメ
を合わせることで粘度を落としてラーメンらしく食べやすいように仕上げられている。
店長さん？曰くカレー風担担麺を目指したようでキーマの挽肉が良い仕事してます。
具はトマト、パプリカ、ひよこ豆、パクチー、目玉焼き、キーマカレーなどが丼を飾る。
なお、この日はサービスかもしれないがパクチー増しと目玉焼きをプラスしてくれた。
合わせる麺はターメリックの影響ではなく元々黄色っぽい表面に縮れの付いた
熟成麺で、シコシコっとした食感が楽しめ、カレースープとの相性も良好です。
途中、卓上に置かれたラッキョウなどの付け合わせやレモンで味変も楽しみます。
嬉しいことにライス付きで、更にはお替りまで自由と太っ腹で余すことなくカレーを
堪能することができる。結構なスープの量だったが結局すべてペロリの完食です。
大満足・・・とおもったら口直しのヨーグルトアイスまで付いてて非常にお得です。
ラーメンは金曜、カレーは土日のみとハードルの高いお店だが、それ以外の日は
カレー弁当を販売しているようなので、なるべく早めにカレーをテイクして味わおう。
住 所 東京都板橋区高島平5-22-12
定休日 不定休
駐車場 2台分あり
会 計 食券制
SW明けのやる気のなさと朝から降り続く雨にちょっぴり憂鬱な気分の金曜日。
気持ちだけでも晴らそうとスパイシーな一杯を求めて西高島平へ車を走らせた。
訪問は花金の12時50分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
この日は「カレーラーメン」一本に絞った営業だったので迷うことなく食券を購入し、
外観同様にカフェのようなオ・シャーレなイキフン漂うカウンター席に着席します。
店内を見渡すと店名にファクトリーと謳うだけあり店舗内のオープンキッチンでは
都心で営業中のお店用（あまりカレー店には明るくないので店名は尋ねてません）
のセントラルキッチン？の役割を果たしているみたいだ。お店が新しいこともあるが
やはり清掃が行き届いた厨房を見るとそれだけで期待値と好感度が跳ねあがる。
スパイスの香りに食欲を刺激されつつ待つこと6分で提供されたのがこちら。
あﾞ～堪らん！正直あまりカレーラーメンに対しては興味を惹かれない方なのだが
丼から立ち込めるカレーの匂いが鼻腔をくすぐり食欲を抑えることができません。
まずは並々と注がれたスープをこぼさぬようにそっと蓮華で掬って口へと運びます。
お店特性の数種のスパイスを配合した上品で清涼な辛さのカレーにチキンコンソメ
を合わせることで粘度を落としてラーメンらしく食べやすいように仕上げられている。
店長さん？曰くカレー風担担麺を目指したようでキーマの挽肉が良い仕事してます。
具はトマト、パプリカ、ひよこ豆、パクチー、目玉焼き、キーマカレーなどが丼を飾る。
なお、この日はサービスかもしれないがパクチー増しと目玉焼きをプラスしてくれた。
合わせる麺はターメリックの影響ではなく元々黄色っぽい表面に縮れの付いた
熟成麺で、シコシコっとした食感が楽しめ、カレースープとの相性も良好です。
途中、卓上に置かれたラッキョウなどの付け合わせやレモンで味変も楽しみます。
嬉しいことにライス付きで、更にはお替りまで自由と太っ腹で余すことなくカレーを
堪能することができる。結構なスープの量だったが結局すべてペロリの完食です。
大満足・・・とおもったら口直しのヨーグルトアイスまで付いてて非常にお得です。
ラーメンは金曜、カレーは土日のみとハードルの高いお店だが、それ以外の日は
カレー弁当を販売しているようなので、なるべく早めにカレーをテイクして味わおう。
住 所 東京都板橋区高島平5-22-12
定休日 不定休
駐車場 2台分あり
会 計 食券制
