ファイヤー味噌タンメン
2017年12月25日 19:00
『ファイヤーマウンテン （宅麺）』
連日連夜宴席が続いて真っ赤なお鼻どころか酒が抜けずに真っ赤なお顔が
治らないクリスマスイブ。折角の日曜なので溜まった宿題店を片付けようと
思っていたのだが、一歩前で嫁に捕まり大掃除を手伝うハメになってしまう。
仕方がない、それじゃあまずは冷凍庫から手を付けようかと扉を開けると、
コイツが目に付いたので、まずは栄養補給。
食べる予定をしてなかったので、追加のトッピングはないケド問題ないね。
まずは具入りスープと特製麻婆を鍋で15分ほど湯煎して、麺は5～7分ほど
茹でたら出来上がり。
濃厚な豚の旨みが溶け出したスープにコクのある味噌がカッチリ嵌った一杯。
具は味の染みたクタ野菜、旨辛な特製麻婆、ニンニクとバターを追加する。
合わせる麺はモッチリとした食感の中太麺で濃厚な旨みのスープと良く合う。
額にジワっと浮かんだ汗をフキフキしながら食べ進めていき、最後はご飯を
ドボンと投入して雑炊としても楽しみ完食となった。
コクのある辛旨な一杯。近いうちにお店の方にも食べに行ってみよう。
連日連夜宴席が続いて真っ赤なお鼻どころか酒が抜けずに真っ赤なお顔が
治らないクリスマスイブ。折角の日曜なので溜まった宿題店を片付けようと
思っていたのだが、一歩前で嫁に捕まり大掃除を手伝うハメになってしまう。
仕方がない、それじゃあまずは冷凍庫から手を付けようかと扉を開けると、
コイツが目に付いたので、まずは栄養補給。
食べる予定をしてなかったので、追加のトッピングはないケド問題ないね。
まずは具入りスープと特製麻婆を鍋で15分ほど湯煎して、麺は5～7分ほど
茹でたら出来上がり。
濃厚な豚の旨みが溶け出したスープにコクのある味噌がカッチリ嵌った一杯。
具は味の染みたクタ野菜、旨辛な特製麻婆、ニンニクとバターを追加する。
合わせる麺はモッチリとした食感の中太麺で濃厚な旨みのスープと良く合う。
額にジワっと浮かんだ汗をフキフキしながら食べ進めていき、最後はご飯を
ドボンと投入して雑炊としても楽しみ完食となった。
コクのある辛旨な一杯。近いうちにお店の方にも食べに行ってみよう。
2017年10月11日 19:00
『ファイヤーマウンテン （宅麺）』
前夜の定例会は飲み放題だったので年甲斐もなくハッスルし過ぎてしまい、
この日は少々きつめの二日酔いな朝を迎える。あﾞ～頭イタイ、折角の休み
だっていうのに出掛ける気力ゼロだったので、昼食は冷凍庫に保管してた
コイツを食べて気合注入することに。
中身は麺とスープに麻婆という構成。料理を全くしない人間でも超楽ちん。
まずは具入りスープと特製麻婆を鍋で15分ほど湯煎して、麺は5～7分ほど
茹でたら出来上がり。折角なので今回はモヤシとキャベツのヤサイ増しと
ゆで卵（スライスすれば良かった）を追加トッピングで用意してみた。
さて、器はどうすっかな？
・
・
・
・
・
・
・
・
・
これ使っちゃう？モザイク掛けないと怒られるかなｗ。
濃厚な豚の旨みが溶け出したスープにコクのある味噌がカッチリ嵌った一杯。
具は味の染みたクタ野菜、旨辛な特製麻婆、ヤサイ、玉子という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の中太麺で濃厚な旨みのスープと良く合う。
額にジワっと浮かんだ汗をフキフキしながら食べ進めていき、あっという間に
スープも飲み干し完食です。
非常に完成度高し・・・というか本家を超えてる鴨。
今度は「ファイヤー頂つけ麺」を取り寄せてみよう。
前夜の定例会は飲み放題だったので年甲斐もなくハッスルし過ぎてしまい、
この日は少々きつめの二日酔いな朝を迎える。あﾞ～頭イタイ、折角の休み
だっていうのに出掛ける気力ゼロだったので、昼食は冷凍庫に保管してた
コイツを食べて気合注入することに。
中身は麺とスープに麻婆という構成。料理を全くしない人間でも超楽ちん。
まずは具入りスープと特製麻婆を鍋で15分ほど湯煎して、麺は5～7分ほど
茹でたら出来上がり。折角なので今回はモヤシとキャベツのヤサイ増しと
ゆで卵（スライスすれば良かった）を追加トッピングで用意してみた。
さて、器はどうすっかな？
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これ使っちゃう？モザイク掛けないと怒られるかなｗ。
濃厚な豚の旨みが溶け出したスープにコクのある味噌がカッチリ嵌った一杯。
具は味の染みたクタ野菜、旨辛な特製麻婆、ヤサイ、玉子という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の中太麺で濃厚な旨みのスープと良く合う。
額にジワっと浮かんだ汗をフキフキしながら食べ進めていき、あっという間に
スープも飲み干し完食です。
非常に完成度高し・・・というか本家を超えてる鴨。
今度は「ファイヤー頂つけ麺」を取り寄せてみよう。
