チャーシュー多い麺
2019年07月03日 19:00
『中華 かし亀』
加須で迎えたランチタイム。この日も休んでいるスタッフに替わってマジメに
お仕事...からの気になるラーメン店に寄り道。向かった先は創業100年超えの
リアル老舗な町中華として人気のこちらで。訪問は火曜の11時27分。引き戸を
開けて店内を覗き込むとちょうど満席だったので暫し店頭で待機する。10分程
経過したところで席の準備が整ったようで厨房前のカウンター席に案内された。
炒飯や丼物がデカ盛りで人気のようですが、やはりラーメン好きとしては
麺を頼まない訳にはいかないでしょう。ってことで今回は「チャーシュー
多い麺（醤油・塩）」の醤油を選び、併せて「半ライス」をお願いします。
中華鍋を煽る威勢のいい音を聞きながら待つこと13分後に提供されたのが
こちら。
おお、メッチャワイルドですやん。チャーシュー多いっていうだけあって
丼を覆い尽くすようにチャーシューが乗せられていて、麺が見えませんよ。
表面に薄らと油膜が張るスープは豚骨鶏ガラの旨みが溶け出した力強くて
仄かな甘みも感じる動物系に濃いめの醤油を合わせた甘塩っぱい味わいの
一杯。生姜の風味もしっかりと効いており、かなりパンチのある仕上がり。
具は表面に付いた焼き目が香ばしいチャーシュー、それにネギという実に
シンプルな構成。
合わせる麺はモッチリとして食感が楽しめる中太麺で表面に付いた不揃い
の縮れにスープが良く絡みます。チャーシューたっぷりなのでご飯も進む。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・ライス共に完食です。
他にも気になる麺類があったので、次回はさらに腹ペコな状態で訪問して
炒飯とセットで挑んでみたい！...が、おっさんなので無理は禁物だよねｗ。
住 所 埼玉県加須市中央1-10-8
定休日 水曜日、貸し切り営業の場合あり（詳細はお店のtwitterにて）
駐車場 道路を挟んだ場所に7台分あり（狭いので注意）
会 計 食後清算
加須で迎えたランチタイム。この日も休んでいるスタッフに替わってマジメに
お仕事...からの気になるラーメン店に寄り道。向かった先は創業100年超えの
リアル老舗な町中華として人気のこちらで。訪問は火曜の11時27分。引き戸を
開けて店内を覗き込むとちょうど満席だったので暫し店頭で待機する。10分程
経過したところで席の準備が整ったようで厨房前のカウンター席に案内された。
炒飯や丼物がデカ盛りで人気のようですが、やはりラーメン好きとしては
麺を頼まない訳にはいかないでしょう。ってことで今回は「チャーシュー
多い麺（醤油・塩）」の醤油を選び、併せて「半ライス」をお願いします。
中華鍋を煽る威勢のいい音を聞きながら待つこと13分後に提供されたのが
こちら。
おお、メッチャワイルドですやん。チャーシュー多いっていうだけあって
丼を覆い尽くすようにチャーシューが乗せられていて、麺が見えませんよ。
表面に薄らと油膜が張るスープは豚骨鶏ガラの旨みが溶け出した力強くて
仄かな甘みも感じる動物系に濃いめの醤油を合わせた甘塩っぱい味わいの
一杯。生姜の風味もしっかりと効いており、かなりパンチのある仕上がり。
具は表面に付いた焼き目が香ばしいチャーシュー、それにネギという実に
シンプルな構成。
合わせる麺はモッチリとして食感が楽しめる中太麺で表面に付いた不揃い
の縮れにスープが良く絡みます。チャーシューたっぷりなのでご飯も進む。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・ライス共に完食です。
他にも気になる麺類があったので、次回はさらに腹ペコな状態で訪問して
炒飯とセットで挑んでみたい！...が、おっさんなので無理は禁物だよねｗ。
住 所 埼玉県加須市中央1-10-8
定休日 水曜日、貸し切り営業の場合あり（詳細はお店のtwitterにて）
駐車場 道路を挟んだ場所に7台分あり（狭いので注意）
会 計 食後清算
