チャーシューエッグ
2020年03月02日 19:00
『ソラノイロ食堂』
週末なのでいつもよりワンランク上のツマミを購入しようと池袋へGO！
ちょうどランチタイムだったので、デパ地下に向かう前にまずはこちら
でチョイ飲みランチすることに。訪問は土曜の12時50分。暖簾を潜って
店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考える。
あれ？ツマミが売り切ればかりだよ。聞けばやはり巷を騒がしている一件で
暇らしく、この日はスタッフ2人での営業でメニューを絞っているようです。
でも、好物のチャーシューエッグは販売していたので無問題。と言うことで
「ハイボール」のボタンを3連射して、「チャーシューエッグ（単品）」と
「ラーメン（塩味）」の食券購入して、一番奥にある2人掛けのテーブル席
に腰を下ろす。待つこと5分で前菜となるチャーシューエッグの登場です。
オレンジ色の憎い奴。この鮮やかな色した半熟の黄身はちょっと反則じゃね。
しっかりと味の染みたチャーシューはトロトロでウマシ！もちろんそのまま
食べても良し、辛子を付けても良しだが、やはり黄身を軽く纏わせて食べる
のが最ッ高だぜ！実にシンプルな料理ですが酒が止まらぬナイスな一品です。
あっという間にハイボールが2杯蒸発したので、最後の一杯をお替りすると
同時に締めのラーメンを“こってり（背油）”でお願いします。
麺類の看板商品となるのがこちらのラーメン（塩味）。表面にたっぷりの
背脂が浮かんだスープは、ゲンコツ・背脂・豚肉を低温でじっくり丁寧に
炊き上げて旨みを抽出した豚清湯。良い具合に塩気の立った塩ダレの効果
もあり、ストレートに豚の旨味が伝わってきます。そして“こってり”にする
ことで追加された背脂がスープに更なるコクと甘みを与えてくれて豚感が
増すので、やはりこれはマストアイテムです。具は旨みを閉じ込めた吊し
焼きチャーシュー、ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリ・滑らかな食感が楽しめる中細麺でスープと相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
週末ランチに非常に使い勝手のいいお店。これからもお世話になりそうだ。
住 所 東京都豊島区池袋2-22-5
定休日 月曜日（祝日の場合営業で火曜日休み）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020-42
週末なのでいつもよりワンランク上のツマミを購入しようと池袋へGO！
ちょうどランチタイムだったので、デパ地下に向かう前にまずはこちら
でチョイ飲みランチすることに。訪問は土曜の12時50分。暖簾を潜って
店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考える。
あれ？ツマミが売り切ればかりだよ。聞けばやはり巷を騒がしている一件で
暇らしく、この日はスタッフ2人での営業でメニューを絞っているようです。
でも、好物のチャーシューエッグは販売していたので無問題。と言うことで
「ハイボール」のボタンを3連射して、「チャーシューエッグ（単品）」と
「ラーメン（塩味）」の食券購入して、一番奥にある2人掛けのテーブル席
に腰を下ろす。待つこと5分で前菜となるチャーシューエッグの登場です。
オレンジ色の憎い奴。この鮮やかな色した半熟の黄身はちょっと反則じゃね。
しっかりと味の染みたチャーシューはトロトロでウマシ！もちろんそのまま
食べても良し、辛子を付けても良しだが、やはり黄身を軽く纏わせて食べる
のが最ッ高だぜ！実にシンプルな料理ですが酒が止まらぬナイスな一品です。
あっという間にハイボールが2杯蒸発したので、最後の一杯をお替りすると
同時に締めのラーメンを“こってり（背油）”でお願いします。
麺類の看板商品となるのがこちらのラーメン（塩味）。表面にたっぷりの
背脂が浮かんだスープは、ゲンコツ・背脂・豚肉を低温でじっくり丁寧に
炊き上げて旨みを抽出した豚清湯。良い具合に塩気の立った塩ダレの効果
もあり、ストレートに豚の旨味が伝わってきます。そして“こってり”にする
ことで追加された背脂がスープに更なるコクと甘みを与えてくれて豚感が
増すので、やはりこれはマストアイテムです。具は旨みを閉じ込めた吊し
焼きチャーシュー、ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリ・滑らかな食感が楽しめる中細麺でスープと相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
週末ランチに非常に使い勝手のいいお店。これからもお世話になりそうだ。
住 所 東京都豊島区池袋2-22-5
定休日 月曜日（祝日の場合営業で火曜日休み）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020-42
2019年11月09日 19:00
『ソラノイロ食堂』
池袋で迎えたランチタイム。この日も気になる新店巡り...っと言いたい
ところだが、遊びの予定を詰め込みすぎて少々金欠な状態だったので、
本格的な麺活動はお休みして、昼からチョイ飲みとラーメンが楽しめる
こちらでマッタリすることにした。訪問は土曜の11時42分。暖簾を潜り
店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考える。
取り敢えず休日のランチは欠かせないハイボールと隠れた？人気商品の
「チャーシューエッグ（単品）」に「ラーメン（醤油味）」の食券購入
して、端っこの2人掛けのテーブル席に腰を下ろす。グビグビっと豪快
に行きたい気持ちを抑えて一杯目のハイボールをチビチビと飲みながら
待つこと5分で前菜となるチャーシューエッグの登場です。
オイオイ、何だよ！やってくれるじゃないか。敢えて小さな皿に盛り付ける
ことで艶やかなチャーシューの半分を目玉焼きで隠す焦らしのテクニックｗ。
そしてこの半熟加減は反則じゃね。醤油を吸い込んで少し濃い目な味付けの
チャーシューはやはりご飯はモチロンだけどお酒がススム君です。そのまま
食べても良しだが、やはりトローリな黄身をディップして食べれるのが最高。
あっという間にハイボールが2杯蒸発してしまい、このままだとチョイ飲み
じゃ収まらなくなりそうなのでラーメンを“こってり（背油）”をお願いする。
うん、メチャクチャ安定感あるルックス。スープはゲンコツ・背脂・豚肉を
低温でじっくり丁寧に炊き上げて旨みを抽出した豚清湯。しっかりと豚感が
味わえながらも後味は非常スッキリとしてる。追加の背脂がスープに更なる
コクと甘みを与えてくれるので、これはマストアイテムですね。具は旨みを
閉じ込めた吊るし焼チャーシュー、ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリ・滑らかな食感が楽しめる中細麺でスープと相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
定期的に限定の麺や定食がリリースされるので目が離せないお店です。
住 所 東京都豊島区池袋2-22-5
定休日 月曜日（祝日の場合営業で火曜日休み）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
池袋で迎えたランチタイム。この日も気になる新店巡り...っと言いたい
ところだが、遊びの予定を詰め込みすぎて少々金欠な状態だったので、
本格的な麺活動はお休みして、昼からチョイ飲みとラーメンが楽しめる
こちらでマッタリすることにした。訪問は土曜の11時42分。暖簾を潜り
店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考える。
取り敢えず休日のランチは欠かせないハイボールと隠れた？人気商品の
「チャーシューエッグ（単品）」に「ラーメン（醤油味）」の食券購入
して、端っこの2人掛けのテーブル席に腰を下ろす。グビグビっと豪快
に行きたい気持ちを抑えて一杯目のハイボールをチビチビと飲みながら
待つこと5分で前菜となるチャーシューエッグの登場です。
オイオイ、何だよ！やってくれるじゃないか。敢えて小さな皿に盛り付ける
ことで艶やかなチャーシューの半分を目玉焼きで隠す焦らしのテクニックｗ。
そしてこの半熟加減は反則じゃね。醤油を吸い込んで少し濃い目な味付けの
チャーシューはやはりご飯はモチロンだけどお酒がススム君です。そのまま
食べても良しだが、やはりトローリな黄身をディップして食べれるのが最高。
あっという間にハイボールが2杯蒸発してしまい、このままだとチョイ飲み
じゃ収まらなくなりそうなのでラーメンを“こってり（背油）”をお願いする。
うん、メチャクチャ安定感あるルックス。スープはゲンコツ・背脂・豚肉を
低温でじっくり丁寧に炊き上げて旨みを抽出した豚清湯。しっかりと豚感が
味わえながらも後味は非常スッキリとしてる。追加の背脂がスープに更なる
コクと甘みを与えてくれるので、これはマストアイテムですね。具は旨みを
閉じ込めた吊るし焼チャーシュー、ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリ・滑らかな食感が楽しめる中細麺でスープと相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
定期的に限定の麺や定食がリリースされるので目が離せないお店です。
住 所 東京都豊島区池袋2-22-5
定休日 月曜日（祝日の場合営業で火曜日休み）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
