ターローメン
2019年05月13日 19:00
『新珍味』
大型連休明けの金曜日ってことでバタバタしていたが、こっそりと事務所を
抜け出して、新木場で開催されたAVIOTの新商品発表会を兼ねたライブ観戦。
メッチャ盛り上がった！そんな楽しい経験をタダでしたならやっぱ新商品を
買わないとダメだよねｗ。そんな興奮冷めやらない状態で池袋に戻ってきて
ハイボールともつ焼きでクールダウン。少し落ち着いたら早めに〆の一杯を。
向った先は飲食店が犇めく西口エリアでも人気のこちらにて。訪問は花金の
21時7分。ラッキーなことに一つだけ空いていた厨房前のカウンター席に座る。
もう少しだけ飲みたかったので再びハイボールと軽いツマミをお願いする。
〈玉子焼き・搾菜〉
強火で熱した中華鍋にたっぷりの油を敷いて、そこに卵を流し込んで軽く
焼けば完成というシンプルな一品。表面はきつね色でカリッとしているが
中はふんわりとした食感でナイス。そして搾菜は中華料理で飲むときには
やはり外せないアイテムだよね。ハイボールが2杯蒸発したところで〆の
逸品をオーダー。
〈北京大滷麺・半ターローメン〉
こちらのお店イチオシの麺料理となるのがターローメン。トロミのついた
餡の中には白菜にニンジンやキクラゲに豚肉と溶き卵などが入っています。
軽い酸味もあって酸辣湯のようですがニンニクがガッツリ効いているので
かなりパンチのある仕上がりです。
合わせる麺はサッポロ製麺の中細麺。大鍋で泳がすように茹でられた
麺はふっくら柔らかで、トロミの付いた餡をしっかりと持ち上げます。
今回は〆ってことで半分にしたが通常ならば普通サイズにご飯という
のがベストでしょう。スルスルっと軽快に啜っていき、サクッと完食。
満を持して...っていうには古株すぎる店だが、2号店の出店を計画して
いるなんて気になる情報もあるので、今後の動向も要チェックだな。
住 所 東京都豊島区西池袋1-23-4
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算 PayPay使えます
大型連休明けの金曜日ってことでバタバタしていたが、こっそりと事務所を
抜け出して、新木場で開催されたAVIOTの新商品発表会を兼ねたライブ観戦。
メッチャ盛り上がった！そんな楽しい経験をタダでしたならやっぱ新商品を
買わないとダメだよねｗ。そんな興奮冷めやらない状態で池袋に戻ってきて
ハイボールともつ焼きでクールダウン。少し落ち着いたら早めに〆の一杯を。
向った先は飲食店が犇めく西口エリアでも人気のこちらにて。訪問は花金の
21時7分。ラッキーなことに一つだけ空いていた厨房前のカウンター席に座る。
もう少しだけ飲みたかったので再びハイボールと軽いツマミをお願いする。
〈玉子焼き・搾菜〉
強火で熱した中華鍋にたっぷりの油を敷いて、そこに卵を流し込んで軽く
焼けば完成というシンプルな一品。表面はきつね色でカリッとしているが
中はふんわりとした食感でナイス。そして搾菜は中華料理で飲むときには
やはり外せないアイテムだよね。ハイボールが2杯蒸発したところで〆の
逸品をオーダー。
〈北京大滷麺・半ターローメン〉
こちらのお店イチオシの麺料理となるのがターローメン。トロミのついた
餡の中には白菜にニンジンやキクラゲに豚肉と溶き卵などが入っています。
軽い酸味もあって酸辣湯のようですがニンニクがガッツリ効いているので
かなりパンチのある仕上がりです。
合わせる麺はサッポロ製麺の中細麺。大鍋で泳がすように茹でられた
麺はふっくら柔らかで、トロミの付いた餡をしっかりと持ち上げます。
今回は〆ってことで半分にしたが通常ならば普通サイズにご飯という
のがベストでしょう。スルスルっと軽快に啜っていき、サクッと完食。
満を持して...っていうには古株すぎる店だが、2号店の出店を計画して
いるなんて気になる情報もあるので、今後の動向も要チェックだな。
住 所 東京都豊島区西池袋1-23-4
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算 PayPay使えます
