シャンゴ風
2019年04月23日 19:00
『シャンゴ問屋町本店』
高崎出張2日目...というか、自分が担当する作業は初日で終了していたが、
その後の動作確認でトラブルが発生した時に直ぐに駆けつけられるように
この日は一応高崎市内で待機になっていた。まあ、問題が発生することは
まず無いので、ゆっくりとチェックアウトして優雅にブランチに出掛ける。
向った先は高崎名物のB級グルメが味わえるというこちらにお邪魔します。
訪問は日曜の11時ちょい前。やはり人気店+休日ということで15人ほどが
開店待ちをしていた。定刻にオープン、先頭から順番に店内へと案内され
ていき、自分も店内中央の大テーブルに腰をおろしてメニュー表を眺める。
結構豊富なラインナップ。今回はお店の名物商品である「シャンゴ風」の
Sサイズを単品でお願いしてみた。待つこと20分で提供されたのがこちら。
イタリア料理の“ボロネーゼ”ではなくて日本人には馴染み深い洋食メニュー
であるスパゲティーの“ミートソース”ですね。今回は次の予定があったので
大人しくSサイズを選択したのですが、それでもなかなかのボリューム感。
それに加えて揚げたてのカツレツ...ではなくてロースカツが一枚オンする
だなんて高崎ってもしかしてカロリー天国なのか？挽肉と野菜をじっくり
煮込んで旨みを濃縮したソースは甘みが強いが仄かな苦みもあり、パスタ
との絡みはもちろんのことカツのソースとしても抜群の相性です。
一応、麺上げっていつもと勝手が違うから難しいぜｗ。スルスルっと軽快に
啜って...ではなくて音を立てずに食べ進めていき、あっという間に完食です。
他にも高崎パスタの人気店があるようなので、一度食べ歩きしてみっかな。
高崎出張2日目...というか、自分が担当する作業は初日で終了していたが、
その後の動作確認でトラブルが発生した時に直ぐに駆けつけられるように
この日は一応高崎市内で待機になっていた。まあ、問題が発生することは
まず無いので、ゆっくりとチェックアウトして優雅にブランチに出掛ける。
向った先は高崎名物のB級グルメが味わえるというこちらにお邪魔します。
訪問は日曜の11時ちょい前。やはり人気店+休日ということで15人ほどが
開店待ちをしていた。定刻にオープン、先頭から順番に店内へと案内され
ていき、自分も店内中央の大テーブルに腰をおろしてメニュー表を眺める。
結構豊富なラインナップ。今回はお店の名物商品である「シャンゴ風」の
Sサイズを単品でお願いしてみた。待つこと20分で提供されたのがこちら。
イタリア料理の“ボロネーゼ”ではなくて日本人には馴染み深い洋食メニュー
であるスパゲティーの“ミートソース”ですね。今回は次の予定があったので
大人しくSサイズを選択したのですが、それでもなかなかのボリューム感。
それに加えて揚げたてのカツレツ...ではなくてロースカツが一枚オンする
だなんて高崎ってもしかしてカロリー天国なのか？挽肉と野菜をじっくり
煮込んで旨みを濃縮したソースは甘みが強いが仄かな苦みもあり、パスタ
との絡みはもちろんのことカツのソースとしても抜群の相性です。
一応、麺上げっていつもと勝手が違うから難しいぜｗ。スルスルっと軽快に
啜って...ではなくて音を立てずに食べ進めていき、あっという間に完食です。
他にも高崎パスタの人気店があるようなので、一度食べ歩きしてみっかな。
