ケンチャンラーメン山形
2017年11月26日 19:00
『ケンチャンラーメン山形 （いいもの発見 やまがた物産展）』
池袋で迎えたランチタイム。昼食は東武百貨店で開催中の「やまがた物産展」に
山形市にある人気のラーメン店「ケンチャンラーメン山形」が、県外初出店という
情報を入手したので向かってみる。訪問は花金の11時30分、前日は祝日という
ことで結構並んでいたようですが、この時点での行列は5人と比較的空いていた。
左程待つことなく入り口横の券売所に到達して食券購入となった。
今回のお目当ては新聞の折り込みに掲載されていた「中華そば 東武スペシャル」。
その食券を購入して、今度は入口横の待合席で暫し待機。程なく席が空いて案内
されたテーブル席に座る。そして並び始めてから20分後に提供されたのがこちら。
おお、これが噂の中華そばか！写真では判り難いが味・濃い口、油・油ぽく、
にしたこともあってか、スープの表面には結構な量のラードが浮かんでいる。
豚鶏のガラからなるあっさりとした動物系に、鳥取県境港港から直送される
という煮干を合わせた素朴な味わいながらも後引く一杯。具はミッチリと身が
詰まっていながらも解れるチャーシュー、細いがコリコリっとした食感のメンマ、
プルプル背脂、ネギ、味玉、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はお店自慢の自家製太麺。しっかりとしたコシのある食感と
表面に付いた不揃いの縮れによって口の中で麺が楽しく跳ね回ります。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に完食となった。
実店舗はどんな感じか気になるので、今度は山形遠征を企画してみよう。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 8Ｆ催事場
開催日 平成29年11月22日（水）～11月28日（火）
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料
会 計 食券制
池袋で迎えたランチタイム。昼食は東武百貨店で開催中の「やまがた物産展」に
山形市にある人気のラーメン店「ケンチャンラーメン山形」が、県外初出店という
情報を入手したので向かってみる。訪問は花金の11時30分、前日は祝日という
ことで結構並んでいたようですが、この時点での行列は5人と比較的空いていた。
左程待つことなく入り口横の券売所に到達して食券購入となった。
今回のお目当ては新聞の折り込みに掲載されていた「中華そば 東武スペシャル」。
その食券を購入して、今度は入口横の待合席で暫し待機。程なく席が空いて案内
されたテーブル席に座る。そして並び始めてから20分後に提供されたのがこちら。
おお、これが噂の中華そばか！写真では判り難いが味・濃い口、油・油ぽく、
にしたこともあってか、スープの表面には結構な量のラードが浮かんでいる。
豚鶏のガラからなるあっさりとした動物系に、鳥取県境港港から直送される
という煮干を合わせた素朴な味わいながらも後引く一杯。具はミッチリと身が
詰まっていながらも解れるチャーシュー、細いがコリコリっとした食感のメンマ、
プルプル背脂、ネギ、味玉、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はお店自慢の自家製太麺。しっかりとしたコシのある食感と
表面に付いた不揃いの縮れによって口の中で麺が楽しく跳ね回ります。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に完食となった。
実店舗はどんな感じか気になるので、今度は山形遠征を企画してみよう。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 8Ｆ催事場
開催日 平成29年11月22日（水）～11月28日（火）
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料
会 計 食券制
