らーめん匠人ちゅるりんこ
2012年12月11日 19:00
『らーめん匠人 ちゅるりんこ』
この前日のお昼に「麺処さとう」から連食しようと向かったものの、
初日の営業は18時からと実は一回フラれています。
普段であればちょっと時間をおいてからリベンジするのだが、
近場ということもあって早めにお邪魔することにしてみた。
到着は12時15分、まずは入口左側に設置された食券機を眺め、
基本メニューと思われる「醤油トンコツのちゅるりんこ」を購入して、
カウンター席の一角に腰を下ろす。
食券を手渡すと「ランチタイムはライスがサービスとなりますが」と
案内を受けたので、折角なのでライスをつけてもらいます。
待つこと5分で登場したのがこちら。
薄茶色したスープは豚骨などの動物系が主体のライトな家系風な豚骨醤油で、
後味としてかすかに残る甘酸っぱさがちょっと不思議です。
具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草に海苔が添えられる。
そこに合わせるのはやや柔らかめに茹でられた中太麺。
う～ん、日が浅いのでスープが若いのと他のメニューを食べていないので
何とも言えないが、ちょっとインパクトに欠けるような気がした。
かつては激戦区と言われた環七に新たな風を吹かすことは出来るだろうか。
住 所 東京都板橋区双葉町44-5
定休日 土曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
この前日のお昼に「麺処さとう」から連食しようと向かったものの、
初日の営業は18時からと実は一回フラれています。
普段であればちょっと時間をおいてからリベンジするのだが、
近場ということもあって早めにお邪魔することにしてみた。
到着は12時15分、まずは入口左側に設置された食券機を眺め、
基本メニューと思われる「醤油トンコツのちゅるりんこ」を購入して、
カウンター席の一角に腰を下ろす。
食券を手渡すと「ランチタイムはライスがサービスとなりますが」と
案内を受けたので、折角なのでライスをつけてもらいます。
待つこと5分で登場したのがこちら。
薄茶色したスープは豚骨などの動物系が主体のライトな家系風な豚骨醤油で、
後味としてかすかに残る甘酸っぱさがちょっと不思議です。
具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草に海苔が添えられる。
そこに合わせるのはやや柔らかめに茹でられた中太麺。
う～ん、日が浅いのでスープが若いのと他のメニューを食べていないので
何とも言えないが、ちょっとインパクトに欠けるような気がした。
かつては激戦区と言われた環七に新たな風を吹かすことは出来るだろうか。
住 所 東京都板橋区双葉町44-5
定休日 土曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
