らーめん亜寿加
2015年10月11日 19:00
『らーめん亜寿加』
三連休初日。夕方の用事まで空き時間があったので久々に都心へお上りさん。
渋谷に来るのはいつ以来だろうか？気になるお店もたくさん開店していますが、
折角なので今回は二十数年ぶりとなるこちらのお店にお邪魔することにした。
訪問は土曜の12時5分。店内満席＋壁際には2人の待ち客の姿があり、その
最後尾に接続します。するとすぐに店員さんからオーダーを尋ねられたので、
今回はお店の看板メニューといえる「排骨担々めん」をお願いしました。
程なく席が空いて着席、入店から6分の早さで提供されたのがこちら。
そうそう、コレコレ！豚骨と鶏ガラの旨みが溶け出したサラリとした清湯スープに
炒って香ばしさの増した胡麻の風味と特製辣油の適度なピリ辛さがマッチする。
具は彩のアクセントの青梗菜とお店自慢の排骨という実にシンプルな構成です。
もちろん排骨は揚げたてなので最初はサクサクの状態が味わえ、そして徐々に
スープが染み込んでシンナリと変化していく二通りを楽しむことが出来ます。
今回は連食を予定していたのでご飯は辞退したが基本ご飯は外せぬアイテム。
合わせる麺はストレートの細麺でスープの吸い込みと絡みのいい相性抜群の麺。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
やっぱり美味いね、次回はココだけに絞り「Ｗ排骨めん」と「ライス」を堪能したい。
住 所 東京都渋谷区桜丘町2-11 荻野ビル1F
定休日 日曜、祝日
駐車場 パーキングメーター60分300円～
会 計 食後清算
三連休初日。夕方の用事まで空き時間があったので久々に都心へお上りさん。
渋谷に来るのはいつ以来だろうか？気になるお店もたくさん開店していますが、
折角なので今回は二十数年ぶりとなるこちらのお店にお邪魔することにした。
訪問は土曜の12時5分。店内満席＋壁際には2人の待ち客の姿があり、その
最後尾に接続します。するとすぐに店員さんからオーダーを尋ねられたので、
今回はお店の看板メニューといえる「排骨担々めん」をお願いしました。
程なく席が空いて着席、入店から6分の早さで提供されたのがこちら。
そうそう、コレコレ！豚骨と鶏ガラの旨みが溶け出したサラリとした清湯スープに
炒って香ばしさの増した胡麻の風味と特製辣油の適度なピリ辛さがマッチする。
具は彩のアクセントの青梗菜とお店自慢の排骨という実にシンプルな構成です。
もちろん排骨は揚げたてなので最初はサクサクの状態が味わえ、そして徐々に
スープが染み込んでシンナリと変化していく二通りを楽しむことが出来ます。
今回は連食を予定していたのでご飯は辞退したが基本ご飯は外せぬアイテム。
合わせる麺はストレートの細麺でスープの吸い込みと絡みのいい相性抜群の麺。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
やっぱり美味いね、次回はココだけに絞り「Ｗ排骨めん」と「ライス」を堪能したい。
住 所 東京都渋谷区桜丘町2-11 荻野ビル1F
定休日 日曜、祝日
駐車場 パーキングメーター60分300円～
会 計 食後清算
