らあめんHAJIME
2012年02月20日 19:00
『らあめん ＨＡＪＩＭＥ』
板橋区で評価の高い『らあめん元』の2号店が十条にオープンしました。
やはり気になるお店で早めに食べたかったこともあり初日にお邪魔してみた。
到着は11時35分、まずは入口左側に置かれた食券機を眺め、
ちょっと奮発して「ステーキのせ牛塩らあめん」と「鶏ごはん」を購入して
入口付近にて順番を待つ先客2人の後ろに接続する。
店内を見渡してみると著名なラーメンブロガーの方々を多数確認することが
出来たので、やはりこちらのお店の注目度の高さを再確認することとなった。
待つこと10分でカウンター席に誘導されたが、丁寧な調理と開店して間もない
時間帯に初日と言う事もあってか、提供はちょっと時間が掛かった25分後。
牛骨からしっかりと出汁を抽出したスープは非常にクリアながら深みを感じら
れるもので、そこに合わせた絶妙な塩加減のタレによって牛の旨味が更に
引き立たてられ、自然とスープを飲む蓮華の手も進めます。
具は網状の焼き目のついたステーキ、薄めだが大盤のバラチャーシュー、
穂先メンマ、青ネギ、フライドオニオンが乗せられ、その衣から溶けだした
油分がスープにほど良いコクと奥行きを加えます。
合せる麺は平打ち中太麺でスープとの絡みと相性も良好です。
内側にジューシーな旨味を閉じ込めた鶏肉はシンプルな塩焼きで
サイドメニューにはぴったりの量と味付けです。
ご飯はもちろんだがラーメンのスープも飲み干して綺麗に完食となった。
そういえばステーキの牛、チャーシューの豚、ご飯の鶏と3種類もの
肉を一軒のラーメン店で味わったことになるな。
次回は鶏白湯とステーキご飯の組み合わせを食べに行ってみよう。
住 所 東京都北区上十条2-30-9
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
板橋区で評価の高い『らあめん元』の2号店が十条にオープンしました。
やはり気になるお店で早めに食べたかったこともあり初日にお邪魔してみた。
到着は11時35分、まずは入口左側に置かれた食券機を眺め、
ちょっと奮発して「ステーキのせ牛塩らあめん」と「鶏ごはん」を購入して
入口付近にて順番を待つ先客2人の後ろに接続する。
店内を見渡してみると著名なラーメンブロガーの方々を多数確認することが
出来たので、やはりこちらのお店の注目度の高さを再確認することとなった。
待つこと10分でカウンター席に誘導されたが、丁寧な調理と開店して間もない
時間帯に初日と言う事もあってか、提供はちょっと時間が掛かった25分後。
牛骨からしっかりと出汁を抽出したスープは非常にクリアながら深みを感じら
れるもので、そこに合わせた絶妙な塩加減のタレによって牛の旨味が更に
引き立たてられ、自然とスープを飲む蓮華の手も進めます。
具は網状の焼き目のついたステーキ、薄めだが大盤のバラチャーシュー、
穂先メンマ、青ネギ、フライドオニオンが乗せられ、その衣から溶けだした
油分がスープにほど良いコクと奥行きを加えます。
合せる麺は平打ち中太麺でスープとの絡みと相性も良好です。
内側にジューシーな旨味を閉じ込めた鶏肉はシンプルな塩焼きで
サイドメニューにはぴったりの量と味付けです。
ご飯はもちろんだがラーメンのスープも飲み干して綺麗に完食となった。
そういえばステーキの牛、チャーシューの豚、ご飯の鶏と3種類もの
肉を一軒のラーメン店で味わったことになるな。
次回は鶏白湯とステーキご飯の組み合わせを食べに行ってみよう。
住 所 東京都北区上十条2-30-9
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
