らぁめん麺楽屋
2017年02月21日 19:00
『らぁめん 麺楽屋』
北上尾で迎えたランチタイム。この隣駅の新店情報も掴んではいましたが
鶏という気分じゃなかったので、このエリアの宿題店リストに残っていた
こちらのお店にお邪魔する。訪問は火曜の12時10分、暖簾を潜り店内へと
進んでいき、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれた
メニュー表を手に取って暫しのシンキングタイムに突入する。
今回はお店の基本メニューである「コク正油らぁめん」と「チャーシュー丼 小」を
お願いする。店内は幅広い層のお客さんで常に満席状態で、顔見知りが多いこと
から地元に根付いたお店というのが判る。待つこと9分で提供されたのがこちら。
お！彩り的には地味だけど決して嫌いじゃない見た目だよ。ベースとなるのは
鶏・豚の動物系で、そこに鰹や鯖節に煮干や昆布といった魚介系出汁の旨みを
ビシっと効かせた商品名通りのコクがあり後引く旨さが味わえる魚介豚骨です。
具はホロホロと崩れるチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔のシンプルな構成。
合わせる麺はメニューにより使い分けられており、この“正油らぁめん”には
モッチリとした食感が楽しめる自家製中細麺との組み合わせ。やはり長年の
経験が活かされているようでスープとの絡みが良くて相性抜群な麺です。
甘塩っぱく味付された切り落としチャーシューはシンプルだけど間違いの
無い一品で、やはりらぁめんのお供に最適なボリュームと味付です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・丼共に完食となった。
通常メニュー以外にも限定商品も精力的にリリースしているようなので、
次回はその中の「Nort ageo カレーらぁめん 2017」を試してみよう。
住 所 埼玉県上尾市中妻2-13-23
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
北上尾で迎えたランチタイム。この隣駅の新店情報も掴んではいましたが
鶏という気分じゃなかったので、このエリアの宿題店リストに残っていた
こちらのお店にお邪魔する。訪問は火曜の12時10分、暖簾を潜り店内へと
進んでいき、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれた
メニュー表を手に取って暫しのシンキングタイムに突入する。
今回はお店の基本メニューである「コク正油らぁめん」と「チャーシュー丼 小」を
お願いする。店内は幅広い層のお客さんで常に満席状態で、顔見知りが多いこと
から地元に根付いたお店というのが判る。待つこと9分で提供されたのがこちら。
お！彩り的には地味だけど決して嫌いじゃない見た目だよ。ベースとなるのは
鶏・豚の動物系で、そこに鰹や鯖節に煮干や昆布といった魚介系出汁の旨みを
ビシっと効かせた商品名通りのコクがあり後引く旨さが味わえる魚介豚骨です。
具はホロホロと崩れるチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔のシンプルな構成。
合わせる麺はメニューにより使い分けられており、この“正油らぁめん”には
モッチリとした食感が楽しめる自家製中細麺との組み合わせ。やはり長年の
経験が活かされているようでスープとの絡みが良くて相性抜群な麺です。
甘塩っぱく味付された切り落としチャーシューはシンプルだけど間違いの
無い一品で、やはりらぁめんのお供に最適なボリュームと味付です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・丼共に完食となった。
通常メニュー以外にも限定商品も精力的にリリースしているようなので、
次回はその中の「Nort ageo カレーらぁめん 2017」を試してみよう。
住 所 埼玉県上尾市中妻2-13-23
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
