らぁめんご恩
2022年03月08日 19:00
『らぁめん ご恩』
野方で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は浅草橋での間借り営業を経て再始動したこちら
のお店にお邪魔する。訪問は月曜の11時46分。店内ちょうど満席だった
ので店頭に置かれた待合席で暫しの待機となった。17分後に席が空いて
案内されたカウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー
を眺めて考え込む。
今回は基本商品と思われる「らぁめん 塩」と「半チャーハン」をお願い
して、そのタイミングで会計を済ませる。待つこと5分で提供されたのが
こちら。
今更だが嘗ては“環七ラーメン戦争”と言われていた場所にこんな明るく
洒落た外観でシュっとした表情のラーメンが食べられるようになるとは
当時は予想もしなかったろうね。鶏に魚介乾物を加えてじっくり丁寧に
炊き上げて旨味を抽出したスープに尖りのない円やかな塩タレで纏めた
一杯は絶妙な塩加減で体に馴染む浸透率の高い一杯です。具はしっとり
柔らかな鶏と豚のチャーシュー、柔らかメンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群です。
サイドメニューの半チャーハンは注文毎に中華鍋で調理する“しっとり系”
な一品でラーメンのお供にも最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に麺・半チャーハンすべてを平らげ完食となった。
次回はこちらもおススメのような「四川担々麺」を食べてみよう。
住 所 東京都中野区大和町1-13-7
定休日 火曜日、第２、４水曜日
駐車場 コインパーキング 40分220円～
会 計 前金制
野方で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は浅草橋での間借り営業を経て再始動したこちら
のお店にお邪魔する。訪問は月曜の11時46分。店内ちょうど満席だった
ので店頭に置かれた待合席で暫しの待機となった。17分後に席が空いて
案内されたカウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー
を眺めて考え込む。
今回は基本商品と思われる「らぁめん 塩」と「半チャーハン」をお願い
して、そのタイミングで会計を済ませる。待つこと5分で提供されたのが
こちら。
今更だが嘗ては“環七ラーメン戦争”と言われていた場所にこんな明るく
洒落た外観でシュっとした表情のラーメンが食べられるようになるとは
当時は予想もしなかったろうね。鶏に魚介乾物を加えてじっくり丁寧に
炊き上げて旨味を抽出したスープに尖りのない円やかな塩タレで纏めた
一杯は絶妙な塩加減で体に馴染む浸透率の高い一杯です。具はしっとり
柔らかな鶏と豚のチャーシュー、柔らかメンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群です。
サイドメニューの半チャーハンは注文毎に中華鍋で調理する“しっとり系”
な一品でラーメンのお供にも最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に麺・半チャーハンすべてを平らげ完食となった。
次回はこちらもおススメのような「四川担々麺」を食べてみよう。
住 所 東京都中野区大和町1-13-7
定休日 火曜日、第２、４水曜日
駐車場 コインパーキング 40分220円～
会 計 前金制
