もり中華
2023年09月27日 19:00
『高円寺 ともちんラーメン』
秋近し。そろそろ本格的なつけ麺のシーズンも終了ってことで節目の
一杯は高円寺の“ともちん”で食べることに。訪問は水曜の11時46分。
まずは店頭に置かれた券売機で食券購入する。
対面のファミマが反射してしまい見辛い...。まずはもり中華のボタン
を押して、次の画面で麺量（小150ｇ中300ｇ大450ｇが同一価格）
を選択する。今回は中を選択して券売機下のカゴに入ったライスの
のプラ券も一枚手にしたら引き戸を抜けて店内に進む。店内はほぼ
満席でセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと
7分で提供されたのがこちら。
古き良き時代？って表現は違うが非常にクラシカルで落ち着いた表情。
豚の旨味が溶け出した清湯スープにいい具合に塩味が効いたカエシが
ピタリと嵌ったクリアな飲み口の一杯。具はデフォでもたっぷりな量
のチャーシュー、コリコリメンマ、モヤシとキャベツの野菜、刻み葱、
スライス卵という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとして滑らかな喉越しの平打ち麺でスープとの
相性も抜群です。チャーシュー with ご飯はモチロンだけどカッパも
欠かせないナイスなアイテムです。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間につけ汁もグビグビっと飲み干し完食となった。
そういえば塩もあるんだったよな。今度はおつまみチャーシューと
ビールからの「塩中華そば」を頼んでみよう。
※※※ 告知 ※※※
『新橋ニューともちんラーメン』が9月29日に開店。勢いがあるねぇ。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-21-4
定休日 木曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-227
秋近し。そろそろ本格的なつけ麺のシーズンも終了ってことで節目の
一杯は高円寺の“ともちん”で食べることに。訪問は水曜の11時46分。
まずは店頭に置かれた券売機で食券購入する。
対面のファミマが反射してしまい見辛い...。まずはもり中華のボタン
を押して、次の画面で麺量（小150ｇ中300ｇ大450ｇが同一価格）
を選択する。今回は中を選択して券売機下のカゴに入ったライスの
のプラ券も一枚手にしたら引き戸を抜けて店内に進む。店内はほぼ
満席でセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと
7分で提供されたのがこちら。
古き良き時代？って表現は違うが非常にクラシカルで落ち着いた表情。
豚の旨味が溶け出した清湯スープにいい具合に塩味が効いたカエシが
ピタリと嵌ったクリアな飲み口の一杯。具はデフォでもたっぷりな量
のチャーシュー、コリコリメンマ、モヤシとキャベツの野菜、刻み葱、
スライス卵という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとして滑らかな喉越しの平打ち麺でスープとの
相性も抜群です。チャーシュー with ご飯はモチロンだけどカッパも
欠かせないナイスなアイテムです。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間につけ汁もグビグビっと飲み干し完食となった。
そういえば塩もあるんだったよな。今度はおつまみチャーシューと
ビールからの「塩中華そば」を頼んでみよう。
※※※ 告知 ※※※
『新橋ニューともちんラーメン』が9月29日に開店。勢いがあるねぇ。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-21-4
定休日 木曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-227
