みたらし醤油油そば
2024年05月23日 19:00
『長男、ほそのたかし』
定期健診の前に江古田でサクッとランチ。お邪魔するのは濃厚つけ麺
が人気のこちらのお店で。訪問は木曜の12時14分。店頭の待合席には
3人が順番待ちをしていたが、コチラのお店のローカルルールに従って
まずは食券を購入するために引き戸を抜けて店内へ進み、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考えこむ。
ゲリラ的に限定もリリースしているようですがこの日は定番商品のみ。
基本で鉄板の“つけ麺”も良いけれども今回は以前から気になっていた
「みたらし醤油の油そば」と「豚ステーキ丼」を購入して店頭で暫し
待機。なお、そのタイミングで食券回収となり油そば専用アイテム？
であるニンニクの有無を尋ねられたので入りでお願いします。また、
油そばは「油多め、味濃いめ」にも対応しているらしいので両方増し
でお願いする。そこから9分後に声が掛かって入店となり、セルフの
水を片手にカウンター席に腰を下ろす。極太麺使用の為に茹で時間が
12分掛かると書いてあったが事前に食券を手渡していたこともあり、
着席の7分後の並び始めから累計16分後に提供されたのがこちら。
背脂好きの心と目を奪うナイスなビジュアル。まずは丼の底に張られ
たタレと具材が混ざるように撹拌する。みたらしっていうから粘度が
あって甘みの強いタレを想像したが上品...とまでは言わないけれども
醤油の風味を生かす甘みで背脂の濃厚さを更に引き立てる後引く一杯。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、2種類のネギ、フライドオニオン、
そして別皿で刻みニンニクという組み合わせ。
合わせる麺はモチモチとした食感の極太麺。やはり麺が主役の油そば
らしくしっかりと存在感のある麺でタレとの絡みと相性も抜群です。
サイドメニューのミニ豚ステーキ丼はバター醤油と胡椒の風味が絶妙
でご飯がススム君な一品でつけ麺のお供としても最適です。スルスル
っと軽快に啜っていき、最後は少しだけ残しておいた丼のご飯を投入
して綺麗に完食となった。
通常のつけ麺とは異なる平日の月曜限定の「次男つけ麺」も気になる。
住 所 東京都練馬区旭丘1-68-12 第4正道江古田ビル 1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-088
定期健診の前に江古田でサクッとランチ。お邪魔するのは濃厚つけ麺
が人気のこちらのお店で。訪問は木曜の12時14分。店頭の待合席には
3人が順番待ちをしていたが、コチラのお店のローカルルールに従って
まずは食券を購入するために引き戸を抜けて店内へ進み、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考えこむ。
ゲリラ的に限定もリリースしているようですがこの日は定番商品のみ。
基本で鉄板の“つけ麺”も良いけれども今回は以前から気になっていた
「みたらし醤油の油そば」と「豚ステーキ丼」を購入して店頭で暫し
待機。なお、そのタイミングで食券回収となり油そば専用アイテム？
であるニンニクの有無を尋ねられたので入りでお願いします。また、
油そばは「油多め、味濃いめ」にも対応しているらしいので両方増し
でお願いする。そこから9分後に声が掛かって入店となり、セルフの
水を片手にカウンター席に腰を下ろす。極太麺使用の為に茹で時間が
12分掛かると書いてあったが事前に食券を手渡していたこともあり、
着席の7分後の並び始めから累計16分後に提供されたのがこちら。
背脂好きの心と目を奪うナイスなビジュアル。まずは丼の底に張られ
たタレと具材が混ざるように撹拌する。みたらしっていうから粘度が
あって甘みの強いタレを想像したが上品...とまでは言わないけれども
醤油の風味を生かす甘みで背脂の濃厚さを更に引き立てる後引く一杯。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、2種類のネギ、フライドオニオン、
そして別皿で刻みニンニクという組み合わせ。
合わせる麺はモチモチとした食感の極太麺。やはり麺が主役の油そば
らしくしっかりと存在感のある麺でタレとの絡みと相性も抜群です。
サイドメニューのミニ豚ステーキ丼はバター醤油と胡椒の風味が絶妙
でご飯がススム君な一品でつけ麺のお供としても最適です。スルスル
っと軽快に啜っていき、最後は少しだけ残しておいた丼のご飯を投入
して綺麗に完食となった。
通常のつけ麺とは異なる平日の月曜限定の「次男つけ麺」も気になる。
住 所 東京都練馬区旭丘1-68-12 第4正道江古田ビル 1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-088
