ひろちゃんラーメン！
2020年10月25日 19:00
『ひろちゃんラーメン！』
池袋で迎えたランチタイム。この日もデパ地下で週末用の少しリッチな
ツマミを購入しに出掛けるついでに気になる新店...というかラーメン凪
から リニュアル？したこちらにピットイン。訪問は日曜日の12時1分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
メニューは“中華そば”と“もり中華”の2本立て。今回は基本商品と思しき
「中華そば」の食券を購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
なお、店頭で配っていたチラシにクーポンが付いていて当日から使用可
ということだったので茹で卵をサービスしてもらった。慣れた手つきで
調理が進んでいき、待つこと6分で提供されたのがこちら。
こぼれの美学のように並々と注がれたスープ。飾りっ気なしの滅茶苦茶
シンプルな奴ですね。表面に薄っすらと油膜の張ったスープは豚と鶏に
野菜を丁寧に炊くことによって生み出されるもので、キレのいいカエシ
とのバランスが良くてどの世代にも刺さる定番の一杯。具はデフォでも
たっぷりと乗ったチャーシュー、メンマ、刻みネギ、そしてサービスの
茹で卵という組み合わせ合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープと抜群の相性です。
中盤からお店のおススメの食べ方の胡椒とニンニクをたっぷりと加える
ことで味変も楽しむ。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
完食です。
飲んだ〆にもピタリな一杯なので、この場所にはベストマッチかもね。
住 所 東京都豊島区西池袋1-39-1 宮田ビル 1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
池袋で迎えたランチタイム。この日もデパ地下で週末用の少しリッチな
ツマミを購入しに出掛けるついでに気になる新店...というかラーメン凪
から リニュアル？したこちらにピットイン。訪問は日曜日の12時1分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
メニューは“中華そば”と“もり中華”の2本立て。今回は基本商品と思しき
「中華そば」の食券を購入して、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
なお、店頭で配っていたチラシにクーポンが付いていて当日から使用可
ということだったので茹で卵をサービスしてもらった。慣れた手つきで
調理が進んでいき、待つこと6分で提供されたのがこちら。
こぼれの美学のように並々と注がれたスープ。飾りっ気なしの滅茶苦茶
シンプルな奴ですね。表面に薄っすらと油膜の張ったスープは豚と鶏に
野菜を丁寧に炊くことによって生み出されるもので、キレのいいカエシ
とのバランスが良くてどの世代にも刺さる定番の一杯。具はデフォでも
たっぷりと乗ったチャーシュー、メンマ、刻みネギ、そしてサービスの
茹で卵という組み合わせ合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープと抜群の相性です。
中盤からお店のおススメの食べ方の胡椒とニンニクをたっぷりと加える
ことで味変も楽しむ。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
完食です。
飲んだ〆にもピタリな一杯なので、この場所にはベストマッチかもね。
住 所 東京都豊島区西池袋1-39-1 宮田ビル 1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
