つけめんらーめん
2012年10月23日 19:00
『つけめん らーめん みとや』
数日前に目白でつけ麺食べてから、ここ数日は頭の中はずっとつけ麺気分。
超久々に馬場にある有名店に行こうとも考えたが、行列を考えたらやはり
心が折れてしまったので、この日のランチは比較的近所にあって、安定感の
あるこちらにお邪魔することにした。
到着は平日の12時20分、一つだけ空いた席になんとか滑り込みセーフと
なったが、こちらのお店も既に地元でも結構な人気店になったようですね。
まずはカウンター席に置かれたメニュー表を眺めて、
今回は「辛つけめん・中盛」をお願いします。
提供は12分後。
鶏ガラや豚骨の動物系にサバ節や煮干しなどの魚介を合せたつけ汁は、
もはや王道ともいえる一杯やはりホッとできる味わいです。
具はつけ汁の底にチャーシュー、メンマが沈み、そして表面には刻みねぎ、
海苔が浮かび、干しエビの風味が効いた辛味は別皿で提供される。
合わせる麺は自家製麺の中太麺で、艶やかで喉越しが良い麺で
つけ汁との相性が良いです。
最近はちょっと食が細く？なってきたと思っていたのだが、350ｇの麺は
あっという間に消え去り、スープ割まで楽しんで完食となった。
次回はちょっと欲張ってつけメンマチャーシューを食べてみようかな。
住 所 東京都板橋区徳丸3-1-3
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
数日前に目白でつけ麺食べてから、ここ数日は頭の中はずっとつけ麺気分。
超久々に馬場にある有名店に行こうとも考えたが、行列を考えたらやはり
心が折れてしまったので、この日のランチは比較的近所にあって、安定感の
あるこちらにお邪魔することにした。
到着は平日の12時20分、一つだけ空いた席になんとか滑り込みセーフと
なったが、こちらのお店も既に地元でも結構な人気店になったようですね。
まずはカウンター席に置かれたメニュー表を眺めて、
今回は「辛つけめん・中盛」をお願いします。
提供は12分後。
鶏ガラや豚骨の動物系にサバ節や煮干しなどの魚介を合せたつけ汁は、
もはや王道ともいえる一杯やはりホッとできる味わいです。
具はつけ汁の底にチャーシュー、メンマが沈み、そして表面には刻みねぎ、
海苔が浮かび、干しエビの風味が効いた辛味は別皿で提供される。
合わせる麺は自家製麺の中太麺で、艶やかで喉越しが良い麺で
つけ汁との相性が良いです。
最近はちょっと食が細く？なってきたと思っていたのだが、350ｇの麺は
あっという間に消え去り、スープ割まで楽しんで完食となった。
次回はちょっと欲張ってつけメンマチャーシューを食べてみようかな。
住 所 東京都板橋区徳丸3-1-3
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
