つけめんさなだNNS
2024年09月20日 19:00
『つけめん さなだ NNS（Neo Nostalgic Style）』
草加で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店...では
なくて「さなじ」からリニュアルしたこちらにお邪魔する。訪問は水曜
の11時40分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
今回のお店のコンセプトは“つけめん”なのね。ということで基本商品
である「大山鶏のつけめん」と「中盛（300ｇ）」の食券を購入して、
セルフの水を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。ワンオペ
なので前のロットが済んだ段階で食券が回収されて本日の先付の登場。
ラーメン店では珍しい取り組みだね。先に食べることで血糖値の急激
な上昇を抑える効果があるらしいが嬉しいサービスで気分は上昇する。
食べる準備が整った着席から21分後に提供されたのがこちら。
シンプルだけど非常に良さげな顔してる。商品名にあるように味の要
となるのは大山鶏。じっくり炊き上げることで引き出された動物系と
鯖節や煮干などの魚介の旨味が融合したつけ汁は見た目よりも軽やか
な後味の一杯。具はホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、先付
の皿に薬味のネギと柚子片という組み合わせ。
合わせる麺は浅草開化楼のツルプリな食感と喉越しが楽しめる中太麺
でつけ汁との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後
は給水機横に置かれた和風出汁を注いでスープ割も楽しみ完食です。
重すぎず軽すぎない最適な濃さで300ｇじゃ物足りん！次回は大盛を
頼むことにしよう。
住 所 埼玉県草加市高砂1-12-43 青木店舗 1F
定休日 月曜日（祝日含む第1、第3、第5火曜日）
駐車場 コインパーキング 60分220円～
会 計 食券制
2024-183
草加で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店...では
なくて「さなじ」からリニュアルしたこちらにお邪魔する。訪問は水曜
の11時40分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
今回のお店のコンセプトは“つけめん”なのね。ということで基本商品
である「大山鶏のつけめん」と「中盛（300ｇ）」の食券を購入して、
セルフの水を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。ワンオペ
なので前のロットが済んだ段階で食券が回収されて本日の先付の登場。
ラーメン店では珍しい取り組みだね。先に食べることで血糖値の急激
な上昇を抑える効果があるらしいが嬉しいサービスで気分は上昇する。
食べる準備が整った着席から21分後に提供されたのがこちら。
シンプルだけど非常に良さげな顔してる。商品名にあるように味の要
となるのは大山鶏。じっくり炊き上げることで引き出された動物系と
鯖節や煮干などの魚介の旨味が融合したつけ汁は見た目よりも軽やか
な後味の一杯。具はホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、先付
の皿に薬味のネギと柚子片という組み合わせ。
合わせる麺は浅草開化楼のツルプリな食感と喉越しが楽しめる中太麺
でつけ汁との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後
は給水機横に置かれた和風出汁を注いでスープ割も楽しみ完食です。
重すぎず軽すぎない最適な濃さで300ｇじゃ物足りん！次回は大盛を
頼むことにしよう。
住 所 埼玉県草加市高砂1-12-43 青木店舗 1F
定休日 月曜日（祝日含む第1、第3、第5火曜日）
駐車場 コインパーキング 60分220円～
会 計 食券制
2024-183
