おうちですすろうアメノオト
2021年01月28日 19:00
『UNITED NOODLE アメノオト ～おうちですすろう アメノオト～』
佐野で迎えたランチタイム。例年ならば気になるお店でハシゴするのだが、
今年は一応仕事がメインの佐野入りで時間の余裕も無かったので、連食は
諦めて代わりにお土産ラーメンの予約をしておいた。購入に向かった先は
ご当地グルメの佐野ラーメンでは無くて独自の味で勝負する“アメノオト”
です。訪問は水曜日の12時10分。店内外に数組の待ち客の姿があったが、
引き取りだけなのでその隙間を縫って店内に進み、店員さんに声を掛ける。
当日の10時に電話で予約しておいた商品は「アメノオトかけそば」と
「昆布水つけそば」に「おうちでトッピングセット（2人前程度）」の
3種類。蛤かけそばが気になっていたのだが数量限定のようでこの日は
購入することが出来なかった。すぐに保冷ケースに仕舞って業務に戻る。
/// その夜 ///
どっちから食べようか悩んだけど「昆布水つけそば」を開けることにした。
商品の内容はストレートスープに昆布水と自家製麺という組み合わせです。
今回はそこに追加購入したトッピングを合わせる。付属の説明書に従って
完成したのがこちら。
ちょっと盛り付けに失敗したようで写真だと肝心の昆布水が見えませんｗ。
ベースは天草大王・那須鶏・背ガラを使用し低温で旨みを抽出したものと
あり、そこに弓削田醤油を軸に3種類の醤油をブレンドした円やかなカエシ
で纏め上げたふくよかで鶏の甘みも引き出された一杯。具は箸で持てない
くらいに柔らかな豚チャーシュー、メンマ、味玉、青ネギ、そしてお店の
盛り付けに倣って追加で駒ネギを散らしてみた。
合わせる麺はモッチリ滑らかな食感と喉越しが楽しめる自家製中細麺で、
表面に絡みついた昆布水の効果もあって更なる喉越しの良さとつけ汁の
旨味をパワーアップさせます。スルスルっと軽快に啜っていき、最後は
残った昆布水をつけ汁に移して一滴残らず飲み干して綺麗に完食です。
来年は休みの日に訪問してゆっくりと店内でラーメンを食べたいな。
住 所 栃木県佐野市堀米町 455−1シルフィード1F
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
佐野で迎えたランチタイム。例年ならば気になるお店でハシゴするのだが、
今年は一応仕事がメインの佐野入りで時間の余裕も無かったので、連食は
諦めて代わりにお土産ラーメンの予約をしておいた。購入に向かった先は
ご当地グルメの佐野ラーメンでは無くて独自の味で勝負する“アメノオト”
です。訪問は水曜日の12時10分。店内外に数組の待ち客の姿があったが、
引き取りだけなのでその隙間を縫って店内に進み、店員さんに声を掛ける。
当日の10時に電話で予約しておいた商品は「アメノオトかけそば」と
「昆布水つけそば」に「おうちでトッピングセット（2人前程度）」の
3種類。蛤かけそばが気になっていたのだが数量限定のようでこの日は
購入することが出来なかった。すぐに保冷ケースに仕舞って業務に戻る。
/// その夜 ///
どっちから食べようか悩んだけど「昆布水つけそば」を開けることにした。
商品の内容はストレートスープに昆布水と自家製麺という組み合わせです。
今回はそこに追加購入したトッピングを合わせる。付属の説明書に従って
完成したのがこちら。
ちょっと盛り付けに失敗したようで写真だと肝心の昆布水が見えませんｗ。
ベースは天草大王・那須鶏・背ガラを使用し低温で旨みを抽出したものと
あり、そこに弓削田醤油を軸に3種類の醤油をブレンドした円やかなカエシ
で纏め上げたふくよかで鶏の甘みも引き出された一杯。具は箸で持てない
くらいに柔らかな豚チャーシュー、メンマ、味玉、青ネギ、そしてお店の
盛り付けに倣って追加で駒ネギを散らしてみた。
合わせる麺はモッチリ滑らかな食感と喉越しが楽しめる自家製中細麺で、
表面に絡みついた昆布水の効果もあって更なる喉越しの良さとつけ汁の
旨味をパワーアップさせます。スルスルっと軽快に啜っていき、最後は
残った昆布水をつけ汁に移して一滴残らず飲み干して綺麗に完食です。
来年は休みの日に訪問してゆっくりと店内でラーメンを食べたいな。
住 所 栃木県佐野市堀米町 455−1シルフィード1F
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
