うぜん
2010年07月08日 18:00
「うぜん」 中野新橋
恵比寿時代の羽前は評判だったがお邪魔する前に閉店してしまった
実を言うと3か月程前に発売されたラーメン本に今回の移転先の住所が
掲載されており、たまたま同じタイミングに近所での仕事があったので
合間に下見に向かうとその時はまだ店頭には貸店舗の張り紙がしてあった
もしかしたらガセネタで移転は無いかと諦めておりましたが
やはりその情報は正しく店名を平仮名に変えてようやく開店となりました
到着は13時、6席ある店内はタイミング良く半分の入りであったが
少しすると地元の方と思われるお客さんの待ちも出来ていた
まずは卓上のメニューを眺めて
｢鶏塩ポタージュつけ麺｣と｢つけ麺用リゾット風御飯セット｣をお願いします
量を聞いたら並が200ｇで大が300ｇなので今回は大盛りにしました
提供は10分後、
上品な鶏白湯のスープは丁度いい塩加減と濃度で
合せる麺の平打ちの中太麺と良く合いサッパリとした後味です
麺の上の具は生姜の風味がする豚肉にシャキッとした食感のキャベツ、
頂上には糸唐辛子と至ってシンプルだがつけ汁を邪魔しない味付けで
バランスがよく、あっという間に麺が無くなってしまった
最後は残ったつけ汁に御飯とトマトペースト、粉チーズを投入し、
よくかき混ぜてリゾットにして綺麗に完食です
恵比寿で人気だったのが納得出来る一杯で近くに寄った際は
立ち寄りたい店の一つとなりました
住 所 東京都中野区本町3-12-13
定休日 暫くは不定休だが土日は営業する予定
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
恵比寿時代の羽前は評判だったがお邪魔する前に閉店してしまった
実を言うと3か月程前に発売されたラーメン本に今回の移転先の住所が
掲載されており、たまたま同じタイミングに近所での仕事があったので
合間に下見に向かうとその時はまだ店頭には貸店舗の張り紙がしてあった
もしかしたらガセネタで移転は無いかと諦めておりましたが
やはりその情報は正しく店名を平仮名に変えてようやく開店となりました
到着は13時、6席ある店内はタイミング良く半分の入りであったが
少しすると地元の方と思われるお客さんの待ちも出来ていた
まずは卓上のメニューを眺めて
｢鶏塩ポタージュつけ麺｣と｢つけ麺用リゾット風御飯セット｣をお願いします
量を聞いたら並が200ｇで大が300ｇなので今回は大盛りにしました
提供は10分後、
上品な鶏白湯のスープは丁度いい塩加減と濃度で
合せる麺の平打ちの中太麺と良く合いサッパリとした後味です
麺の上の具は生姜の風味がする豚肉にシャキッとした食感のキャベツ、
頂上には糸唐辛子と至ってシンプルだがつけ汁を邪魔しない味付けで
バランスがよく、あっという間に麺が無くなってしまった
最後は残ったつけ汁に御飯とトマトペースト、粉チーズを投入し、
よくかき混ぜてリゾットにして綺麗に完食です
恵比寿で人気だったのが納得出来る一杯で近くに寄った際は
立ち寄りたい店の一つとなりました
住 所 東京都中野区本町3-12-13
定休日 暫くは不定休だが土日は営業する予定
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
