『ガチで濃いヤツ 鶴瀬店』
鶴瀬で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを挟み込む。向かった先は人気料理YouTuber“おっくん＠宅飲みグルメ”が手掛けるこちらへお邪魔する。元々はUberなどのデリバリー専門だったが、この度、実店舗オープンに漕ぎつけたらしい。訪問は火曜日の11時16分。店頭には受付表が置かれていたので記帳してから開店を待つ先客6人の後に接続する。定刻に開店となり、順番に店内へ案内されていくが調整のため5人が入店したところで一旦待機となった。とはいえ、さほど待つことなく声が掛かって入店となり、入口右側に設置された券売機で食券を購入する。
麺のメニューは“まぜそば”一本に絞った潔い構成。今回は基本商品に小ライス付の「ガチ濃いまぜそば（小ライスセット）」を購入して、案内されたテーブル席に腰を下ろす。麺の茹で時間が10分以上掛かるという案内はあったがニンニクの有無やヤサイやアブラのお好みは無いようだ。着席から13分経過の並び始めてから累計31分で提供されたのがこちら。
ふふふ、なかなかヤンチャそうな奴が来ましたよ。まずは食べ方指南に従って丼の底に張られたタレが全体に馴染むように20回ほどしっかり混ぜる。見た目はシンプルながらもインパクトは十分。ブタの旨味がプラスされたタレは脳天を貫くショッパーさで、背脂の甘みと旨みも加わり濃厚かつジャンクな仕上がり。ドロリとしたタレが麺にまとわりつくように絡みつき、ひと口目からガツンと来る、店名に偽りなしな“ガチで濃いヤツ”。具は味が染みてるってレベルじゃない濃口のチャーシュー、ヤサイ、別皿で刻みニンニクという真っ向勝負な組み合わせ。
合わせる麺は浅草開化楼のガチムチな食感の中太麺で濃いタレにも負けないベストコンビ。ワッシワシと喰らっていき、最後は残ったタレにご飯を投入してライス割りして綺麗に完食。
麺200ｇと小ライスでは楽勝でペロリだったので、有料でもいいのでやはり“ヤサイマシ”のトッピングは追加して欲しいな。
住 所 埼玉県富士見市鶴馬2598-1-4
定休日 土曜日、日曜日
駐車場 コインパーキング 40分100円～
会 計 食券制
2026-241
