2025年10月17日 19:00
つけそば 丸長 目白店＠目白
『つけそば 丸長 目白店』
今回も「小鉢（チャーシューやさいつけそば）の中盛に生たまご」を
オーダー。9分経過したところで声が掛かって入店となり、案内された
カウンター席の端に腰を下ろす。事前に注文済みということもあるが
こちらの店では混雑時は見越して麺茹でしているので提供時間も早く、
着席から2分後の並び始めから累計11分で提供となった。
みんな大好き茶色い食べ物のつけ汁の中央には紅一点ならぬ黄一点な
卵黄が存在感を示しています。まずは隙間なく盛りつけられた具材を
少し食べてから麺を浸けるスペースを確保する。鶏豚の力強い動物系
に鰹出汁がしっかり効いたクラシカルで純和風なつけ汁は丸長の特徴
といえる甘辛酸のチャートは甘みは控えめのカエシの辛味が先行型の
目白らしい仕上がり。具はしんなり柔らかで甘みを感じられる野菜、
しっかりと味の染みた細切れバラ肉チャーシュー、そして同じような
サイズに細切れされたナルト、メンマ、そして全体を円やかにする
生たまごという組み合わせ。
合せる麺は艶やかでモチモチな食感が楽しめる自家製中太麺で、つけ汁
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割
も堪能して綺麗に完食となった。
次回はハラヘリで訪れてフルサイズの「チャーシューやさいつけそば」
を大盛りで頼むことにしよう。
住 所 東京都新宿区下落合3-19-4
定休日 日曜日、祝日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2025-255
ミス連発で相変わらず余裕のない水曜日。のんびりランチする時間は
無かったが、こちらの店の前を通過すると並びが少なかったので車を
駐車場に停めてダッシュで店に戻る。訪問は水曜の13時13分。店頭
で順番待ちをする先客5人の後に接続する。途中、店員さんが中から
出てきて事前に注文を取り始めたので、
無かったが、こちらの店の前を通過すると並びが少なかったので車を
駐車場に停めてダッシュで店に戻る。訪問は水曜の13時13分。店頭
で順番待ちをする先客5人の後に接続する。途中、店員さんが中から
出てきて事前に注文を取り始めたので、
今回も「小鉢（チャーシューやさいつけそば）の中盛に生たまご」を
オーダー。9分経過したところで声が掛かって入店となり、案内された
カウンター席の端に腰を下ろす。事前に注文済みということもあるが
こちらの店では混雑時は見越して麺茹でしているので提供時間も早く、
着席から2分後の並び始めから累計11分で提供となった。
みんな大好き茶色い食べ物のつけ汁の中央には紅一点ならぬ黄一点な
卵黄が存在感を示しています。まずは隙間なく盛りつけられた具材を
少し食べてから麺を浸けるスペースを確保する。鶏豚の力強い動物系
に鰹出汁がしっかり効いたクラシカルで純和風なつけ汁は丸長の特徴
といえる甘辛酸のチャートは甘みは控えめのカエシの辛味が先行型の
目白らしい仕上がり。具はしんなり柔らかで甘みを感じられる野菜、
しっかりと味の染みた細切れバラ肉チャーシュー、そして同じような
サイズに細切れされたナルト、メンマ、そして全体を円やかにする
生たまごという組み合わせ。
合せる麺は艶やかでモチモチな食感が楽しめる自家製中太麺で、つけ汁
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割
も堪能して綺麗に完食となった。
次回はハラヘリで訪れてフルサイズの「チャーシューやさいつけそば」
を大盛りで頼むことにしよう。
住 所 東京都新宿区下落合3-19-4
定休日 日曜日、祝日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2025-255
