2025年06月09日 19:00
麺屋 音 練馬店＠練馬
『麺屋 音 練馬店』
練馬で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む...ハズじゃ無かったが6月7日に開店予定の“麺屋 音 練馬店”
が既に営業しているって情報を目にしたので様子を見に向かってみた。
訪問は水曜日の11時48分。うは、確かにシレっと開店してるじゃんｗ。
ということで店頭に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回はお店の基本商品である「濃厚煮干しらぁめん」と「トロ豚飯」
の食券を購入して引き戸を抜けて店内へと進んでいき、カウンター席
に腰を下ろす。待つこと7分で提供されがのがこちら。
煮干しラーメン特有の色気と色味のないルックスだけど嫌いじゃない。
スープは仄かな甘みとトロミのある鶏白湯のベースに煮干しの旨味を
重ねたもの。鶏の持つマイルドさが煮干のビターさをマスキングして
いるので煮干感はありながらも幅広い層に向けたチューニングです。
具はバラチャーシュー、メンマ、ネギ、柚子片、海苔という構成。
合わせる麺はプツプツっとハリのある中細麺でスープと上々の相性。
しっかり煮込んで柔らかな豚肉は味も染みてご飯がススム君な一品。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
練馬もタイプの異なるラーメン店が開店して選択肢が増えたなぁ。
住 所 東京都練馬区練馬1-5-13
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2025-139
練馬で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む...ハズじゃ無かったが6月7日に開店予定の“麺屋 音 練馬店”
が既に営業しているって情報を目にしたので様子を見に向かってみた。
訪問は水曜日の11時48分。うは、確かにシレっと開店してるじゃんｗ。
ということで店頭に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回はお店の基本商品である「濃厚煮干しらぁめん」と「トロ豚飯」
の食券を購入して引き戸を抜けて店内へと進んでいき、カウンター席
に腰を下ろす。待つこと7分で提供されがのがこちら。
煮干しラーメン特有の色気と色味のないルックスだけど嫌いじゃない。
スープは仄かな甘みとトロミのある鶏白湯のベースに煮干しの旨味を
重ねたもの。鶏の持つマイルドさが煮干のビターさをマスキングして
いるので煮干感はありながらも幅広い層に向けたチューニングです。
具はバラチャーシュー、メンマ、ネギ、柚子片、海苔という構成。
合わせる麺はプツプツっとハリのある中細麺でスープと上々の相性。
しっかり煮込んで柔らかな豚肉は味も染みてご飯がススム君な一品。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
練馬もタイプの異なるラーメン店が開店して選択肢が増えたなぁ。
住 所 東京都練馬区練馬1-5-13
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2025-139
