2025年03月30日 19:00
博多長浜らーめん いっき＠谷在家
『博多長浜らーめん いっき』
もういくつ寝ると新年度...ってことで少しバタついた金曜日。当初の
予定では新店に行くつもりだったが時間が押していたので道中にある
“いっき”でランチすることに。訪問は金曜の12時16分。換気の為に
開放された入口を抜けて店内へと進んでいき、店舗中央のテーブル席
に腰を下ろす。こちらのお店では頼むものが決まっているのでお冷を
運んできた店員さんにそのタイミングで発注する。
今回も基本の「らーめん」と「明太ごはん」という個人的定番セット
をチョイス。なお、お好みの麺の硬さは“ハリガネ”を選択。お客さん
が入れ替わったタイミングだったようで替玉などの作業もあるために
時間調整で待つこと10分で提供されたのがこちら。
相変わらず惹きの強い見た目でテンションが一気に上がる。豚骨を時間
を掛けてじっくりと炊き上げることにより骨の髄から余すことなく豚の
旨みを絞り切った濃厚なスープ。店内にも豚骨臭充満しているが丼から
立ち込める香りによりさらに食欲が掻き立てられる。具はチャーシュー、
青ネギ、キクラゲ、海苔という定番の組み合わせ。
合せる麺はストレートの細麺でプツプツっとした心地よい食感と特有
の粉感が堪らない。2/3程麺を食べ終えたところで替玉発注。二玉目は
卓上に置かれたゴマや辛し高菜を加えて味変も楽しみます。
やはり欠かせぬ「明太ごはん」。明太子の半分はスープと共に飲むの
最高。卓上に置かれた辛子高菜と食べるのもグーです。スルスルっと
軽快に啜っていき、毎度のことだけど3玉目を頼むか悩んだがグッと
堪えて最後は紅生姜でサッパリしてスープも飲み干し完食です。
次回はトッピングも追加して何玉替玉をできるか挑戦してみっかな。
住 所 東京都足立区鹿浜8-4-5 第12まさひろ商事ビル105号
定休日 水曜日
駐車場 5台分あり
会 計 食後清算
2025-075
もういくつ寝ると新年度...ってことで少しバタついた金曜日。当初の
予定では新店に行くつもりだったが時間が押していたので道中にある
“いっき”でランチすることに。訪問は金曜の12時16分。換気の為に
開放された入口を抜けて店内へと進んでいき、店舗中央のテーブル席
に腰を下ろす。こちらのお店では頼むものが決まっているのでお冷を
運んできた店員さんにそのタイミングで発注する。
今回も基本の「らーめん」と「明太ごはん」という個人的定番セット
をチョイス。なお、お好みの麺の硬さは“ハリガネ”を選択。お客さん
が入れ替わったタイミングだったようで替玉などの作業もあるために
時間調整で待つこと10分で提供されたのがこちら。
相変わらず惹きの強い見た目でテンションが一気に上がる。豚骨を時間
を掛けてじっくりと炊き上げることにより骨の髄から余すことなく豚の
旨みを絞り切った濃厚なスープ。店内にも豚骨臭充満しているが丼から
立ち込める香りによりさらに食欲が掻き立てられる。具はチャーシュー、
青ネギ、キクラゲ、海苔という定番の組み合わせ。
合せる麺はストレートの細麺でプツプツっとした心地よい食感と特有
の粉感が堪らない。2/3程麺を食べ終えたところで替玉発注。二玉目は
卓上に置かれたゴマや辛し高菜を加えて味変も楽しみます。
やはり欠かせぬ「明太ごはん」。明太子の半分はスープと共に飲むの
最高。卓上に置かれた辛子高菜と食べるのもグーです。スルスルっと
軽快に啜っていき、毎度のことだけど3玉目を頼むか悩んだがグッと
堪えて最後は紅生姜でサッパリしてスープも飲み干し完食です。
次回はトッピングも追加して何玉替玉をできるか挑戦してみっかな。
定休日 水曜日
駐車場 5台分あり
会 計 食後清算
2025-075
