2024年12月31日 19:15
下頭橋ラーメン＠ときわ台
『下頭橋ラーメン』
もういくつ寝ると...ってもう大晦日でなので一年が経つのが早いなぁ。
年越しの準備も無事終えて後は鍋をつつきながら紅白を見て2024年も
終了だが、少し時間が空いたので銭湯納めとラーメン納めに出掛ける。
向かった先は背脂給油所なコチラで。訪問はNew Year's Eveとなる
火曜日の14時19分。ナイスなタイミングで席が空いたので待たずに
入店となった。こちらのお店では頼むものは決まっているので、着席
と同時に
「ラーメン・スライス玉子入りでネギ多めで！」と告げる。待つこと
12分で提供されたのがこちら。
これぞ背徳感の塊といったビジュアルだが胸の高鳴りを抑えられない。
まずは胡椒をたっぷり振りかけたら丼の底に張られたかえし・スープ・
背油の三者が混ざるように麺を持ち上げて軽く撹拌する。豚の旨みと
甘みが溶け出したディープな豚骨醤油は一口目から全身を貫くような
旨味が罪悪感と共に押し寄せます。具はスープの熱で柔らかくなって
いくバラチャーシュー、味の染みたメンマ、箸休めとしても大活躍な
スライス玉子、背脂の重さを少しだけ中和してくれる刻みネギという
組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺でふっくら柔らかな茹で加減
に背脂が絡みつく。因みに“ネギ多め”は背脂の重さを中和するアイテム
だが、サービスなので残すのは良くないのでスープを飲みすぎてしまう
諸刃の剣なので注意。スルスルっと軽快に啜っていき、固形物を片付け
華麗にフィニッシュ。
今年は色々あって杯数も少なかった。まぁ、歳も歳だし丁度いいかな...
って最後の最後で下頭橋ラーメンを食べる奴のセリフかよｗ。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜、木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2024-276
もういくつ寝ると...ってもう大晦日でなので一年が経つのが早いなぁ。
年越しの準備も無事終えて後は鍋をつつきながら紅白を見て2024年も
終了だが、少し時間が空いたので銭湯納めとラーメン納めに出掛ける。
向かった先は背脂給油所なコチラで。訪問はNew Year's Eveとなる
火曜日の14時19分。ナイスなタイミングで席が空いたので待たずに
入店となった。こちらのお店では頼むものは決まっているので、着席
と同時に
「ラーメン・スライス玉子入りでネギ多めで！」と告げる。待つこと
12分で提供されたのがこちら。
これぞ背徳感の塊といったビジュアルだが胸の高鳴りを抑えられない。
まずは胡椒をたっぷり振りかけたら丼の底に張られたかえし・スープ・
背油の三者が混ざるように麺を持ち上げて軽く撹拌する。豚の旨みと
甘みが溶け出したディープな豚骨醤油は一口目から全身を貫くような
旨味が罪悪感と共に押し寄せます。具はスープの熱で柔らかくなって
いくバラチャーシュー、味の染みたメンマ、箸休めとしても大活躍な
スライス玉子、背脂の重さを少しだけ中和してくれる刻みネギという
組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺でふっくら柔らかな茹で加減
に背脂が絡みつく。因みに“ネギ多め”は背脂の重さを中和するアイテム
だが、サービスなので残すのは良くないのでスープを飲みすぎてしまう
諸刃の剣なので注意。スルスルっと軽快に啜っていき、固形物を片付け
華麗にフィニッシュ。
今年は色々あって杯数も少なかった。まぁ、歳も歳だし丁度いいかな...
って最後の最後で下頭橋ラーメンを食べる奴のセリフかよｗ。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜、木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2024-276
