2024年08月08日 19:00
ラーメン青木亭 戸田店＠北戸田
『ラーメン青木亭 戸田店』
お盆前の駆け込みでチョイ忙しくて昼飯ヌッキになりそうだったけど
何とかこちらのお店にピットインすることが出来た。訪問は月曜日の
13時23分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
※画面に光が反射して撮影失敗したので代わりにメニュー表を載せと
きます。完全に暑さでまいっちまってるので「定番 塩 小」をつけ麺
に変更する「つけ麺券」と、やっぱりこちらも外せない「ネギ丼」を
併せて購入する。客席には空席があったが先客は2人組×2組だったの
で待合席で暫し待機。10分程で席が空いて着席となり、食券を手渡す。
なお、青木亭の各支店ではJAFの会員証を提示すると「味玉」サービス
を受けることが出来るので併せてお願いする。着席から8分後の入店
から累計18分で提供されたのがこちら。
メチャクチャ素朴だけど何故か惹かれるものがある。表面に薄っすら
と背脂と胡麻が浮かんだスープは豚骨とチャーシュー用の豚肉と背油
を炊くことによって豚のエキスを絞り出した一杯。発汗で体の塩分が
抜けていることもあってか塩加減がベストで豚骨の甘みが引き立って
いた。具は麺の上にチャーシュー、わかめ、メンマ、海苔、卵1.5玉、
そしてラーショの最大の特徴といえる胡麻油とクマノテ？で味付けさ
れたネギという組み合わせ。
※疲れているのか写真撮り忘れ💦
合わせる麺は大橋製麺所の中細麺で冷水で締めることによってモチモチ
とした食感が楽しめるナイスパートナー。
サイドメニューのネギ丼はトッピングと同様に辛みが病みつきになる
味付ネギとチャーシュー片がご飯に乗ったシンプルな一品でつけ麺の
お供にも最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
全てを平らげ完食となった。
猛暑にラーショのつけ麺っていうのもオツだねぇ。
【お土産チャーシューハーフ】
晩酌用にチャーシューゲト。ハーフで350ｇっていう案内だったけど
実際は540ｇという嬉しい誤差。チャーシュー丼やチャーハンなどで
楽しもう。
※※※ 臨時休業 ※※※
住 所 埼玉県戸田市笹目北町14-2
定休日 水曜日
駐車場 店舗横2台分+提携駐車場あり
会 計 食券制
2024-148
お盆前の駆け込みでチョイ忙しくて昼飯ヌッキになりそうだったけど
何とかこちらのお店にピットインすることが出来た。訪問は月曜日の
13時23分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
※画面に光が反射して撮影失敗したので代わりにメニュー表を載せと
きます。完全に暑さでまいっちまってるので「定番 塩 小」をつけ麺
に変更する「つけ麺券」と、やっぱりこちらも外せない「ネギ丼」を
併せて購入する。客席には空席があったが先客は2人組×2組だったの
で待合席で暫し待機。10分程で席が空いて着席となり、食券を手渡す。
なお、青木亭の各支店ではJAFの会員証を提示すると「味玉」サービス
を受けることが出来るので併せてお願いする。着席から8分後の入店
から累計18分で提供されたのがこちら。
メチャクチャ素朴だけど何故か惹かれるものがある。表面に薄っすら
と背脂と胡麻が浮かんだスープは豚骨とチャーシュー用の豚肉と背油
を炊くことによって豚のエキスを絞り出した一杯。発汗で体の塩分が
抜けていることもあってか塩加減がベストで豚骨の甘みが引き立って
いた。具は麺の上にチャーシュー、わかめ、メンマ、海苔、卵1.5玉、
そしてラーショの最大の特徴といえる胡麻油とクマノテ？で味付けさ
れたネギという組み合わせ。
※疲れているのか写真撮り忘れ💦
合わせる麺は大橋製麺所の中細麺で冷水で締めることによってモチモチ
とした食感が楽しめるナイスパートナー。
サイドメニューのネギ丼はトッピングと同様に辛みが病みつきになる
味付ネギとチャーシュー片がご飯に乗ったシンプルな一品でつけ麺の
お供にも最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
全てを平らげ完食となった。
猛暑にラーショのつけ麺っていうのもオツだねぇ。
【お土産チャーシューハーフ】
晩酌用にチャーシューゲト。ハーフで350ｇっていう案内だったけど
実際は540ｇという嬉しい誤差。チャーシュー丼やチャーハンなどで
楽しもう。
※※※ 臨時休業 ※※※
住 所 埼玉県戸田市笹目北町14-2
定休日 水曜日
駐車場 店舗横2台分+提携駐車場あり
会 計 食券制
2024-148
