2024年03月03日 19:00
きたかた食堂＠新橋
『きたかた食堂』
週末は健康的に朝活。朝食に選んだのはJAPANESE BUSINESS MAN
の聖地？である新橋で朝ラーできるコチラで。訪問は土曜の8時30分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
ほぅ、喜多方では珍しい味噌もあるのね。お店の二枚看板ともいえる
魚介丼にも惹かれるが今回は基本商品である「無化調 醤油らーめん」
を購入して、カウンター席に腰を下ろす。
食券を手渡すとラーメンは“すっきり or まったり”が選べると案内され
たので、「まったり」でお願いする。待つこと5分で提供されたのが
こちら。
朝から背脂を見て笑顔が浮かぶのは元気の印だね。スープは無化調で
豚ガラと鶏ガラの動物系に香味野菜を加えて炊きあがたものでカエシ
と背脂との三者のバランスも秀逸で一口ごとに引き込まれていきます。
具はバラチャーシュー、メンマ、ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しの両方を楽しめる熟成多加水麺
でスープと抜群の相性。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという
間にスープも飲み干し完食となった。
喜多方同様やはり朝ラー最高だね。今度はもう一つの看板商品である
鮪を使った丼も併せて頼んでみたい。
住 所 東京都港区新橋5-9-8 永島ビル 1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-038
週末は健康的に朝活。朝食に選んだのはJAPANESE BUSINESS MAN
の聖地？である新橋で朝ラーできるコチラで。訪問は土曜の8時30分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
ほぅ、喜多方では珍しい味噌もあるのね。お店の二枚看板ともいえる
魚介丼にも惹かれるが今回は基本商品である「無化調 醤油らーめん」
を購入して、カウンター席に腰を下ろす。
食券を手渡すとラーメンは“すっきり or まったり”が選べると案内され
たので、「まったり」でお願いする。待つこと5分で提供されたのが
こちら。
朝から背脂を見て笑顔が浮かぶのは元気の印だね。スープは無化調で
豚ガラと鶏ガラの動物系に香味野菜を加えて炊きあがたものでカエシ
と背脂との三者のバランスも秀逸で一口ごとに引き込まれていきます。
具はバラチャーシュー、メンマ、ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しの両方を楽しめる熟成多加水麺
でスープと抜群の相性。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという
間にスープも飲み干し完食となった。
喜多方同様やはり朝ラー最高だね。今度はもう一つの看板商品である
鮪を使った丼も併せて頼んでみたい。
住 所 東京都港区新橋5-9-8 永島ビル 1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-038
