2023年12月18日 19:00
ミゾグチヤ 東十条店＠東十条
『ミゾグチヤ 東十条店』
東十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先はラーメン仲間の中でも頗る評判のいいこちら
のお店にお邪魔します。訪問は月曜日の開店時刻ちょうどの11時30分。
順番に店内に進んでいき、入口正面に設置された券売機で食券購入する。
お店の基本商品となるのは「ふと麺」だが、今回はオススメと思しき
「スパイスラーメン ネパル麺 中」を購入して、セルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収となり、そのタイミング
で「ネパル麺ニンニク・マサラ入れますか」という声が掛かったので
「ニンニクは少しのマサラ野菜あぶらで！」と返答する。種類ごとに
調理が行われるようで“ふと麺”よりも先に“ネパル麺”の調理が始まり、
着席から12分後に提供されたのがこちら。
うん、なかなかのマウンテンですよ。豚の旨味が溶け出した微乳化な
スープ。化調には頼らずにマサラなどのスパイシーな香辛料の効果が
絶大で一口ごとに食欲が沸いてくるナイスな一杯です。具はシャキリ
モヤシとキャベツの野菜、ネパール流の漬物であるアチャール、ブタ
という組み合わせ。
合わせる麺はスーパーフードとしても有名らしいネパール産の“コド”
と国産小麦の“ゆめ牡丹”を合わせた自家製太麺でスパイスを効かせた
スープにも負けない個性的な麺です。ワッシワシと豪快に喰らって
いき、二郎系ではスープを残すように心がけているけど蓮華の動きが
止まらずにチョイ残しで何とか堪えて完食です。
ネパールと二郎が見事に融合した斬新な一杯。結構ツボだったので
次回はさらに欲張って「ネパル麺 大」を頼んでみたい。
住 所 東京都北区東十条4-1-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2023-285
東十条で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先はラーメン仲間の中でも頗る評判のいいこちら
のお店にお邪魔します。訪問は月曜日の開店時刻ちょうどの11時30分。
順番に店内に進んでいき、入口正面に設置された券売機で食券購入する。
お店の基本商品となるのは「ふと麺」だが、今回はオススメと思しき
「スパイスラーメン ネパル麺 中」を購入して、セルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収となり、そのタイミング
で「ネパル麺ニンニク・マサラ入れますか」という声が掛かったので
「ニンニクは少しのマサラ野菜あぶらで！」と返答する。種類ごとに
調理が行われるようで“ふと麺”よりも先に“ネパル麺”の調理が始まり、
着席から12分後に提供されたのがこちら。
うん、なかなかのマウンテンですよ。豚の旨味が溶け出した微乳化な
スープ。化調には頼らずにマサラなどのスパイシーな香辛料の効果が
絶大で一口ごとに食欲が沸いてくるナイスな一杯です。具はシャキリ
モヤシとキャベツの野菜、ネパール流の漬物であるアチャール、ブタ
という組み合わせ。
合わせる麺はスーパーフードとしても有名らしいネパール産の“コド”
と国産小麦の“ゆめ牡丹”を合わせた自家製太麺でスパイスを効かせた
スープにも負けない個性的な麺です。ワッシワシと豪快に喰らって
いき、二郎系ではスープを残すように心がけているけど蓮華の動きが
止まらずにチョイ残しで何とか堪えて完食です。
ネパールと二郎が見事に融合した斬新な一杯。結構ツボだったので
次回はさらに欲張って「ネパル麺 大」を頼んでみたい。
住 所 東京都北区東十条4-1-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2023-285
