2023年10月22日 19:00
博多長浜らーめん いっき＠谷在家
『博多長浜らーめん いっき』
この日は朝から豚骨気分。ってことで足立区での仕事の合間に“いっき”
にお邪魔することに。訪問は金曜の開店5分前の11時27分でシャッター
三番目。定刻に扉が開き開店となり、手指消毒を済ませてから厨房前の
カウンター席に腰を下ろす。すぐに店員さんがお冷を持ってきてくれた
ので、そのタイミングで発注です。
今回は基本の「らーめん」に「明太ごはん（ランチタイムは200円）」を
お願いする。なお、お好みの麺の硬さは“ハリガネ”を選択。待つこと2分
で提供されたのがこちら。
相変わらず惹きの強い見た目でテンションが一気に上がる。豚骨を時間
を掛けてじっくりと炊き上げることにより骨の髄から余すことなく豚の
旨みを絞り切った濃厚なスープ。一口飲めば口の周りがテカテカになる
コラーゲン満載な一杯。具はチャーシュー、青ネギ、キクラゲ、海苔と
いう定番の組み合わせ。
合せる麺はストレートの細麺でプツプツっと心地よい食感が堪りません。
2/3程麺を食べ終えたところで即替玉発注。二玉目は卓上に置かれたゴマ
や辛し高菜を加えて味変も楽しみます。
替玉も頼むので炭水化物の足し算ではなくて掛け算になっちゃうけど
豚骨ラーメンを食べる時ってついつい「明太ごはん」を頼んじゃうん
だよね。明太子はスープに溶かしてご飯は辛子高菜で食べるのが好き。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ綺麗に
完食となった。
デフォでも満足な豚骨、替玉無料券、駐車場完備の役が揃った満貫
確定なお店。やはり定期的に訪れたいお店の一つです。
住 所 東京都足立区鹿浜8-4-5 第12まさひろ商事ビル105号
定休日 水曜日
駐車場 5台分あり
会 計 食後清算
2023-243
この日は朝から豚骨気分。ってことで足立区での仕事の合間に“いっき”
にお邪魔することに。訪問は金曜の開店5分前の11時27分でシャッター
三番目。定刻に扉が開き開店となり、手指消毒を済ませてから厨房前の
カウンター席に腰を下ろす。すぐに店員さんがお冷を持ってきてくれた
ので、そのタイミングで発注です。
今回は基本の「らーめん」に「明太ごはん（ランチタイムは200円）」を
お願いする。なお、お好みの麺の硬さは“ハリガネ”を選択。待つこと2分
で提供されたのがこちら。
相変わらず惹きの強い見た目でテンションが一気に上がる。豚骨を時間
を掛けてじっくりと炊き上げることにより骨の髄から余すことなく豚の
旨みを絞り切った濃厚なスープ。一口飲めば口の周りがテカテカになる
コラーゲン満載な一杯。具はチャーシュー、青ネギ、キクラゲ、海苔と
いう定番の組み合わせ。
合せる麺はストレートの細麺でプツプツっと心地よい食感が堪りません。
2/3程麺を食べ終えたところで即替玉発注。二玉目は卓上に置かれたゴマ
や辛し高菜を加えて味変も楽しみます。
替玉も頼むので炭水化物の足し算ではなくて掛け算になっちゃうけど
豚骨ラーメンを食べる時ってついつい「明太ごはん」を頼んじゃうん
だよね。明太子はスープに溶かしてご飯は辛子高菜で食べるのが好き。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ綺麗に
完食となった。
デフォでも満足な豚骨、替玉無料券、駐車場完備の役が揃った満貫
確定なお店。やはり定期的に訪れたいお店の一つです。
定休日 水曜日
駐車場 5台分あり
会 計 食後清算
2023-243
