2023年08月06日 19:00
顎で喰らえ 草加店＠谷塚
『顎で喰らえ 草加店』
谷塚で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は春日部に本店を構える”顎で喰らえ”の2号店
となるこちらへ。訪問は木曜の11時18分。扉を抜けて店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
初回ということで今回は基本商品となる「ラーメン（豚一枚）」を購入
して、壁際の待合席の5番目に腰を下ろす。少しすると事前に食券回収
となり、同時に「ニンニク入れますか」の声が掛かったので「ニンニク
は少しのヤサイとアブラ増しで！」と回答する。
なお、その際に「お腹空いてます！」とコールすると麺増量サービス
を受けることが出来るようだが、お腹周りが気になるオジサンは自粛。
客席は厨房を囲うように5人掛けのカウンター席が三方向に並んでおり、
この時はワンロット5人制で案内していた。12分後に席が空いてセルフ
の水を片手にカウンター席に腰を下ろす。事前に食券を渡していたこと
もあり、着席の5分後の入店から累計17分後に提供されたのがこちら。
まずは卓上に置かれた唐辛子で薄化粧を施したら食べるスタンバイ完了。
グツグツと煮込んでブタのエキスが溶け出た乳化したスープにカネシを
効かせた濃厚な豚骨醤油。具はシャッキリ感を残したヤサイ、ホロっと
崩れる端っこ部分のブタ、ニンニク、そして山頂にドレッシング代わり
のアブラ、そしてマシのアブラは富士丸スタイルで別皿で提供される。
合わせる麺は2号店を出店するにあたり自家製麺に切り替えたようです。
ゴワゴワな食感の中太麺が濃厚なスープをガシっと正面から受け止める。
ただ、顎で喰らえ！という割には細めなので極太だと更に面白いかな？
ワッシワシと豪快に喰らっていき、スープを飲みたい気持ちを抑え込み
サクッと完食です。
次回は豊富な100円トッピングを追加してカスタマイズを楽しみたい。
住 所 埼玉県草加市谷塚上町204-1 草加ラウンドワン1F
定休日 当面は月曜日で落ち着いたら無休予定
駐車場 あり
会 計 食券制
2023-179
谷塚で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は春日部に本店を構える”顎で喰らえ”の2号店
となるこちらへ。訪問は木曜の11時18分。扉を抜けて店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
初回ということで今回は基本商品となる「ラーメン（豚一枚）」を購入
して、壁際の待合席の5番目に腰を下ろす。少しすると事前に食券回収
となり、同時に「ニンニク入れますか」の声が掛かったので「ニンニク
は少しのヤサイとアブラ増しで！」と回答する。
なお、その際に「お腹空いてます！」とコールすると麺増量サービス
を受けることが出来るようだが、お腹周りが気になるオジサンは自粛。
客席は厨房を囲うように5人掛けのカウンター席が三方向に並んでおり、
この時はワンロット5人制で案内していた。12分後に席が空いてセルフ
の水を片手にカウンター席に腰を下ろす。事前に食券を渡していたこと
もあり、着席の5分後の入店から累計17分後に提供されたのがこちら。
まずは卓上に置かれた唐辛子で薄化粧を施したら食べるスタンバイ完了。
グツグツと煮込んでブタのエキスが溶け出た乳化したスープにカネシを
効かせた濃厚な豚骨醤油。具はシャッキリ感を残したヤサイ、ホロっと
崩れる端っこ部分のブタ、ニンニク、そして山頂にドレッシング代わり
のアブラ、そしてマシのアブラは富士丸スタイルで別皿で提供される。
合わせる麺は2号店を出店するにあたり自家製麺に切り替えたようです。
ゴワゴワな食感の中太麺が濃厚なスープをガシっと正面から受け止める。
ただ、顎で喰らえ！という割には細めなので極太だと更に面白いかな？
ワッシワシと豪快に喰らっていき、スープを飲みたい気持ちを抑え込み
サクッと完食です。
次回は豊富な100円トッピングを追加してカスタマイズを楽しみたい。
住 所 埼玉県草加市谷塚上町204-1 草加ラウンドワン1F
定休日 当面は月曜日で落ち着いたら無休予定
駐車場 あり
会 計 食券制
2023-179
