2022年10月24日 19:05
盛楼閣＠盛岡
『盛楼閣』
食欲の秋。この少し前に盛岡三大麺の一つである“じゃじゃ麺”を食べた
ばかりだが、まだまだお腹に余裕もあったし長時間ドライブでガソリン
も切れてたのでアルコール補給しようと盛岡で一二を争う人気焼肉店の
こちらにお邪魔する。訪問は金曜の19時26分。階段を上って店舗のある
二階に上がっていくと大勢の人が。入口横に置かれた受付表を確認する
と15組30人強が待っていた。一瞬怯むも花金なので他も一緒だと考えて
名前を書いて待機する。予想よりも回転が早くて40分後に名前が呼ばれ
てテーブル席に着席すると同時にプレミアムモルツ生をお願いします。
グビっと流し込んでメニューを眺めて数点お願いする。
【センナムル】
旅に出ると野菜不足になりがちなので気休め程度だけどベジファースト。
焼肉店によくある胡麻油ベースなタイプではなくサッパリとした味付け。
【牛タン（塩）】
やはり肉のスタートはこれ。結構な厚切りだけど柔らかくてジューシー。
【ロース（肩ロース）】
程よく脂の乗ったロース。もみだれは濃すぎず甘すぎずで肉の旨味を
味わうことが出来る。サラリとしたタイプのつけだれとの相性も抜群
でハイボールがどんどん蒸発していく。
【盛楼閣冷麺】
そして〆の一品はやはり盛岡では外すことのできない盛岡冷麺でしょう。
辛さは6段階から選べて別皿という選択肢もあり。ということで今回は
別皿でお願いしてみた。牛骨とすね肉から取った透明度の高いスープは
あっさりとして染み入る一杯。ベースを味わったところで別皿の大根と
白菜が入ったキムチタレを投入する。辛みが加わることで表情がグっと
引き締まってこれまた違う良さが生まれる。
合わせる麺は冷麺の最大の特徴ともいえるツルプリな食感と喉越しの
麺で清涼感を楽しめます。スルスルっと軽快に啜っていき、酢の味変
も楽しみあっという間に完食となった。
人気なのも納得なお店。今度は他の焼肉メニューも試してみたい。
食欲の秋。この少し前に盛岡三大麺の一つである“じゃじゃ麺”を食べた
ばかりだが、まだまだお腹に余裕もあったし長時間ドライブでガソリン
も切れてたのでアルコール補給しようと盛岡で一二を争う人気焼肉店の
こちらにお邪魔する。訪問は金曜の19時26分。階段を上って店舗のある
二階に上がっていくと大勢の人が。入口横に置かれた受付表を確認する
と15組30人強が待っていた。一瞬怯むも花金なので他も一緒だと考えて
名前を書いて待機する。予想よりも回転が早くて40分後に名前が呼ばれ
てテーブル席に着席すると同時にプレミアムモルツ生をお願いします。
グビっと流し込んでメニューを眺めて数点お願いする。
【センナムル】
旅に出ると野菜不足になりがちなので気休め程度だけどベジファースト。
焼肉店によくある胡麻油ベースなタイプではなくサッパリとした味付け。
【牛タン（塩）】
やはり肉のスタートはこれ。結構な厚切りだけど柔らかくてジューシー。
【ロース（肩ロース）】
程よく脂の乗ったロース。もみだれは濃すぎず甘すぎずで肉の旨味を
味わうことが出来る。サラリとしたタイプのつけだれとの相性も抜群
でハイボールがどんどん蒸発していく。
【盛楼閣冷麺】
そして〆の一品はやはり盛岡では外すことのできない盛岡冷麺でしょう。
辛さは6段階から選べて別皿という選択肢もあり。ということで今回は
別皿でお願いしてみた。牛骨とすね肉から取った透明度の高いスープは
あっさりとして染み入る一杯。ベースを味わったところで別皿の大根と
白菜が入ったキムチタレを投入する。辛みが加わることで表情がグっと
引き締まってこれまた違う良さが生まれる。
合わせる麺は冷麺の最大の特徴ともいえるツルプリな食感と喉越しの
麺で清涼感を楽しめます。スルスルっと軽快に啜っていき、酢の味変
も楽しみあっという間に完食となった。
人気なのも納得なお店。今度は他の焼肉メニューも試してみたい。
