2022年09月30日 19:00
らぁめん鴇（toki）＠藤沢
『らぁめん鴇（toki）』
週末麺活動 in 藤沢。この日も性懲りもなく前日にフラれたお店に突撃
するも見事に休業で玉砕する。あたた！こりゃ参った。だけど大人しく
帰るっていうのも勿体ないので行列覚悟で人気のお店に予定を変更する。
訪問は土曜の12時40分。台風の影響か店頭に出来た行列は14人と予想
したよりも少なかったのでラッキーだった。ゆっくりと列が進んでいき、
43分後に声が掛かり入店となった。まずは入口右側に設置された券売機
をジッと眺めて考え込む。
悩み無用なシンプルなメニュー構成。今回は基本商品と思しき「醤油」
を購入して、案内された奥のテーブル席に腰を下ろす。素早い調理で
着席から4分後の並び始めから累計47分で提供されたのがこちら。
うん、シュっとした端正な顔立ちで見るからに旨そうな空気が漂います。
案内によりますとスープに使用されているのは黒豚、地鶏、浅利、魚介、
乾燥野菜のようで各々の持ち味を積み重ねたところに円やかな口当たり
の醤油で纏めた芳醇な旨味を味わえる一杯。具は部位と調理法の異なる
2種類のチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔というデフォでも満足
な組み合わせ。
合わせる麺はしなやかな啜り心地の中細麺でスープを優しく受け止める。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食
となった。
なんだかんだで結果オーライ。他にも藤沢にはデカ盛りチャーハンの店
など気になるお店があるので今度は重点的に回ってみっかな。
住 所 神奈川県藤沢市藤沢1034
定休日 月曜・日曜・祝日(祝日、日曜は臨時営業あり)
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
週末麺活動 in 藤沢。この日も性懲りもなく前日にフラれたお店に突撃
するも見事に休業で玉砕する。あたた！こりゃ参った。だけど大人しく
帰るっていうのも勿体ないので行列覚悟で人気のお店に予定を変更する。
訪問は土曜の12時40分。台風の影響か店頭に出来た行列は14人と予想
したよりも少なかったのでラッキーだった。ゆっくりと列が進んでいき、
43分後に声が掛かり入店となった。まずは入口右側に設置された券売機
をジッと眺めて考え込む。
悩み無用なシンプルなメニュー構成。今回は基本商品と思しき「醤油」
を購入して、案内された奥のテーブル席に腰を下ろす。素早い調理で
着席から4分後の並び始めから累計47分で提供されたのがこちら。
うん、シュっとした端正な顔立ちで見るからに旨そうな空気が漂います。
案内によりますとスープに使用されているのは黒豚、地鶏、浅利、魚介、
乾燥野菜のようで各々の持ち味を積み重ねたところに円やかな口当たり
の醤油で纏めた芳醇な旨味を味わえる一杯。具は部位と調理法の異なる
2種類のチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔というデフォでも満足
な組み合わせ。
合わせる麺はしなやかな啜り心地の中細麺でスープを優しく受け止める。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食
となった。
なんだかんだで結果オーライ。他にも藤沢にはデカ盛りチャーハンの店
など気になるお店があるので今度は重点的に回ってみっかな。
住 所 神奈川県藤沢市藤沢1034
定休日 月曜・日曜・祝日(祝日、日曜は臨時営業あり)
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
