2022年05月28日 19:00
生姜醤油ラーメン ふたご＠幸手
『生姜醤油ラーメン ふたご』
幸手で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は業界初？となる双子の兄弟が営むこちらのお店。
訪問は火曜日の11時48分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
麺類は“しょうゆ・しお・つけめん”の三種類のようだ。今回は店名にも
掲げている看板商品である「しょうゆラーメン」と「チャーシュー丼」
に無料の「自家製食べる生姜」を購入して厨房前のカウンター席に腰を
下ろす。待つこと6分で提供されたのがこちら。
うん、非常にすっきりとした見た目です。店名からも予想されるが確認
すると長岡を意識した一杯とのこと。ベースとなるのは鶏・豚からなる
動物系スープ。それを雪平鍋で生姜と共に温めることによりフレッシュ
な生姜の風味が引き出されている。味の中心となる醤油とのバランスも
良好でキレがよくて後味すっきりな一杯に仕上がっている。具はメンマ、
ほうれん草、ナルト、チャーシュー、別皿で自家製食べる生姜という
組み合わせ。食べる生姜はスープに溶かして生姜感をUPさせるのも良し、
ご飯に乗せて食べるのも良しな一品です。
合わせる麺は茹でる前に手揉みを加えて全体に縮れをつけた平打ち麺。
モッチリとした食感が楽しめてスープとの相性も良好です。
シンプルな味わいのチャーシュー丼はラーメンのお供に最適な一品です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
聞けばつけめんは生姜不使用らしい。となると“辛味噌つけめん”はお店の
コンセプトの真逆を行くような商品なので違う意味でメチャ気になるｗ。
住 所 埼玉県幸手市東4-1-24
定休日 木曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
幸手で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は業界初？となる双子の兄弟が営むこちらのお店。
訪問は火曜日の11時48分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
麺類は“しょうゆ・しお・つけめん”の三種類のようだ。今回は店名にも
掲げている看板商品である「しょうゆラーメン」と「チャーシュー丼」
に無料の「自家製食べる生姜」を購入して厨房前のカウンター席に腰を
下ろす。待つこと6分で提供されたのがこちら。
うん、非常にすっきりとした見た目です。店名からも予想されるが確認
すると長岡を意識した一杯とのこと。ベースとなるのは鶏・豚からなる
動物系スープ。それを雪平鍋で生姜と共に温めることによりフレッシュ
な生姜の風味が引き出されている。味の中心となる醤油とのバランスも
良好でキレがよくて後味すっきりな一杯に仕上がっている。具はメンマ、
ほうれん草、ナルト、チャーシュー、別皿で自家製食べる生姜という
組み合わせ。食べる生姜はスープに溶かして生姜感をUPさせるのも良し、
ご飯に乗せて食べるのも良しな一品です。
合わせる麺は茹でる前に手揉みを加えて全体に縮れをつけた平打ち麺。
モッチリとした食感が楽しめてスープとの相性も良好です。
シンプルな味わいのチャーシュー丼はラーメンのお供に最適な一品です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
聞けばつけめんは生姜不使用らしい。となると“辛味噌つけめん”はお店の
コンセプトの真逆を行くような商品なので違う意味でメチャ気になるｗ。
住 所 埼玉県幸手市東4-1-24
定休日 木曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
