2022年04月21日 19:00
愚直＠中板橋
『らーめん 愚直』
雨が降りそうで降らない中途半場な気温の水曜日。そんな天気の影響も
あってか遠出するのが億劫だったのでランチは久しぶりに比較的近場に
あるこちらのお店にお邪魔する。訪問は水曜の11時50分。店頭で開店を
待つ先客3人の後ろに接続する。定刻にシャッターが上がり開店となり、
順番に店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機で食券購入と
なった。
冷えるとまでは言わないが肌寒かったので、そんな時にもピタリな限定
の「辛痺豚骨味噌ラーメン」を選択する。それに併せて「並ライス」と
「限定 ほぐしチャーシュー」の食券も購入して、カウンター席に座る。
テレビから流れる平成初期のヒットソングのPVを眺めながら待つこと
13分で提供されたのがこちら。
おっ！なんかいいぞ。ベースとなるのは丁寧に下処理をした後に圧力鍋
で炊いて旨味を絞り切った豚骨スープ。最近よく耳にする熟成感や匂い
は控えめでクリーミーな口当たりの一杯です。今回はその自慢のスープ
にコクのある特製味噌を加えて、辣油の辛みと山椒の痺れをプラスした
一杯です。ただ、味噌と豚骨が全体を円やかにしてくれるので予想より
辛痺はマイルドな仕上がり。具はキャベツニラモヤシニンジンなどの
野菜、ミンチ、柔らかチャーシュー、おろし生姜という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感の中太麺でスープとの相性も抜群。
ライスの上にほぐしチャーシューをオンして簡易的なミニ丼を作成する。
シンプルだけどご飯が進むナイスなアイテムでラーメンのお供にも最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全て平らげ完食です。
時期的に味噌も終了かな？基本商品もグーだけど次の限定も気になる。
住 所 東京都板橋区大谷口北町12-7 セブンマンション1Ｆ
定休日 月曜日、木曜日、その他臨休あり（詳細はお店のTwitterで）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
雨が降りそうで降らない中途半場な気温の水曜日。そんな天気の影響も
あってか遠出するのが億劫だったのでランチは久しぶりに比較的近場に
あるこちらのお店にお邪魔する。訪問は水曜の11時50分。店頭で開店を
待つ先客3人の後ろに接続する。定刻にシャッターが上がり開店となり、
順番に店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機で食券購入と
なった。
冷えるとまでは言わないが肌寒かったので、そんな時にもピタリな限定
の「辛痺豚骨味噌ラーメン」を選択する。それに併せて「並ライス」と
「限定 ほぐしチャーシュー」の食券も購入して、カウンター席に座る。
テレビから流れる平成初期のヒットソングのPVを眺めながら待つこと
13分で提供されたのがこちら。
おっ！なんかいいぞ。ベースとなるのは丁寧に下処理をした後に圧力鍋
で炊いて旨味を絞り切った豚骨スープ。最近よく耳にする熟成感や匂い
は控えめでクリーミーな口当たりの一杯です。今回はその自慢のスープ
にコクのある特製味噌を加えて、辣油の辛みと山椒の痺れをプラスした
一杯です。ただ、味噌と豚骨が全体を円やかにしてくれるので予想より
辛痺はマイルドな仕上がり。具はキャベツニラモヤシニンジンなどの
野菜、ミンチ、柔らかチャーシュー、おろし生姜という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感の中太麺でスープとの相性も抜群。
ライスの上にほぐしチャーシューをオンして簡易的なミニ丼を作成する。
シンプルだけどご飯が進むナイスなアイテムでラーメンのお供にも最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全て平らげ完食です。
時期的に味噌も終了かな？基本商品もグーだけど次の限定も気になる。
住 所 東京都板橋区大谷口北町12-7 セブンマンション1Ｆ
定休日 月曜日、木曜日、その他臨休あり（詳細はお店のTwitterで）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
